L 'Besugo a la plancha es un plato principal saludable y saludable, particularmente rico en Omega3 e importantes proteínas muy fundamental Para el correcto funcionamiento de la nuestro cuerpo. Consumir pescado al menos tres veces por semana es un hábito saludable y sobre todo pescado fresco, dada su carne ya sabrosa y sabrosa resulta mucho simple y fácil de preparar.
El besugo bien se presta a ser combinado con muchos perfumados hierbas aromáticas de cosecha fresca y será un éxito garantizado llevarlo a la mesa. Especialmente para asar a la parrilla es importante presta un poco de atención a la temperatura y siga algunos pasos básicos para obtener un producto de alta calidad, con un sabor único y carnes blancas, tiernas y saciantes. ¡Veamos cómo preparar juntos este delicioso besugo a la plancha en nuestra receta paso a paso!
Proceso de besugo a la plancha
- Limpiar con cuidado el besugo, destripándolo minuciosamente, además, ya que el destino final será la parrilla, no recomendamos escalar el pez. Si no le gusta hacer esto en casa, puede pedirle a su pescadero de confianza que lo limpie por usted.
- Seleccione de El hierbas aromáticas frescas, prefiriéndolos a los preparados preenvasados que suelen tener un alto nivel de sal, lo que es inevitable para su conservación.
- Cortar rebanado un limón orgánico que le dará un buen aroma a nuestro besugo.
- Lavar con cuidado hierbas y recoger y quitar los arbustos pequeños más duros.
- Preparar una carne picada con hierbas aromáticas opciones. Para esta preparación preferimos algunos perejil, Mejorana, tomillo es Romero.
- En un tazón agrega una cucharada de aceite, una pizca de sal y la hierbas aromáticas picadas y mezclar. Déjalo reposar la salsa durante al menos 15 minutos cubierto con papel de aluminio.
- Mientras tanto, después de destripar el besugo e limpio cuidadosamente el vientre, acomodar el diente de ajo entero adentro masajeándolo antes de colocarlo en el centro.
- Con la ayuda de un cepillo comida o una cuchara, arregla el aceite perfumado y las hierbas aromáticas distribuyendo el líquido uniformemente por toda la carne.
- Calentar una plancha de hierro fundido ligeramente cepillado con aceite de oliva virgen extra y llevar a una temperatura bastante alta, colocar con cuidado el besugo y déjalo cocinar con una llama viva durante al menos 15 minutos.
- Con la ayuda de una pala de acero plana turno con el mayor cuidado besugo para permitir una cocción uniforme también en el otro lado.
- Cocine por otros 10 minutos. y sirve el pescado bien dorado cuidando para distribuir uniformemente en ambos lados la infusión de hierbas aromáticas para dar sabor a la carne y hacerla aún más suave y jugosa. Disfruta con una buena guarnición de verduras frescas., cruda o cocida, y acompaña el besugo con una excelente copa de vino blanco para una comida completa y saludable!
Consejos para una cocina perfecta
El pescado en todas sus variantes y tipos es una comida sana que debe consumirse al menos tres veces por semana. Rico en Omega3 y proteínas notables útiles para el bienestar de nuestro organismo se adapta bien a muchos tipos de cocina: horneado, horneado, guisado, agua loca o A la parrilla para un sabor más rústico y atrevido.
Desafortunadamente no todos los pescados son aptos para cocinar a la parrilla al ser una cocción que tiende a secar la pulpa y la carne es preferible elige animales que sean lo suficientemente gordos cuyos filetes quedan jugosos incluso después de la cocción. Se prestan bien para cocinarse A la parrilla además muchas variedades de crustáceos y moluscos pero sin duda el pescado fresco de grandes dimensiones es el mejor destino para este tipo de cocción.
Algunas precauciones fundamentales son imprescindibles para permitir una óptima cocción y disfrutar al máximo de un producto de máxima calidad. En primer lugar el pescado destinado a la parrilla no debe tener escamas, las escamas, de hecho, son el principal elemento útil para formar una barrera natural para proteger las carnes durante la cocción evitando así quemar la superficie y comprometer la calidad de la carne.
Besugo a la plancha: fotos e imágenes
