El pollo es una excelente opción para garantizar un plato saludable en la mesa, sabroso y muy proteico. Con demasiada frecuencia condenado debido a la gran cantidad de agricultura intensiva y su dieta demasiado grasa y rica en hormonas, pollo, si está bien elegido es un alimento totalmente saludable que también se puede consumir varias veces a la semana.
Preferir, por lo tanto, 0 km granjas y que adopten escrupulosamente todas las normas relativas a la ley de cría natural y sana. y no intensivo. Preferir las granjas de nuestro conocimiento o comprar pollos de corral de origen local Sin duda, es una ventaja añadida si queremos estar seguros de consumir un alimento sano, protegido y bien alimentado. Veamos cómo preparar esto juntos. sabroso pollo en rodajas al horno con hierbas y especias en esta sencilla receta paso a paso!
Proceso de tagliata de pollo al horno con hierbas y especias
- En una tabla de cortar, coloque las pechugas de pollo. y córtelos en rodajas gruesas con un cuchillo afilado.
- En un plato o cuenco agrega todo lo necesario para el panura: la migas de pan, la parmesano, la hierbas aromáticas picadas, la sal y el especias elegido por ti.
- Revisar individualmente cada rebanada de pollo en la mezcla, cuidando de cubrirlo uniformemente para una cocción óptima.
- Engrasar una sartén con un poco de aceite Evo y coloque las rodajas de pollo bien empanizadas una al lado de la otra para asegurar una cocción y un dorado uniforme. Espolvoree con ramitas de romero fresco y hornear en horno estático durante 20 minutos a 190 °.
- Sirve el filete de pollo caliente., dorado y crujiente y hacerlo aún más sabroso con la adición de almendras en rodajas y jugo de limón recién exprimido.
¿Cómo elegir los mejores cortes de pollo?
El pollo en todos sus cortes resulta ser siempre un segundo plato sabroso y saludable. La elección de un producto sano y de buena crianza garantiza un curso de carne tierna y jugosa cuyo color se distingue de los más comerciales por ser más vivo e intenso. Entre los muchos cortes de pollo, la pechuga es sin duda la parte más firme y jugosa. que se utiliza frecuentemente en la cocina debido a su enorme versatilidad.
El pollo es una de las carnes blancas más consumidas, no solo por su delicado sabor sino también por el alto contenido proteico presente en su carne y por ser un producto bastante económico incluso si se compra de excelente calidad. Las proteinas Por supuesto alcanza alrededor del 20% y su cocción es sencilla y por lo tanto no requiere tiempos muy largos. De las muchas partes del cual está hecho el pollo, es definitivamente el pecho el más delgado en comparación con los muslos o las alas. En un momento, el pollo, al igual que otras aves de corral y aves de corral, se arrojó poco o nada.
Muslos y muslos soy excelente horneado o guisado, pero resultan deliciosos cuando se cocinan A la parrilla y para degustar suculentos estrictamente en bocados. Al igual que con otros animales de granja, los despojos de pollo no se deben tirar. Las entrañas de los pájaros vienen utilizado para la preparación de salsa de carne y salsas, o Me lo pido para acompañar con pasta fresca o formas típicas de pasta artesanal de la zona. Alasen cambio, son partes muy rico en carne ser muy carnoso es se pueden disfrutar rellenos o asados. La cabeza, antiguamente se usaba para hacer sabrosos caldos o en la preparación de sabrosas salsas o ragú mixto.
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Pollo en rodajas al horno con hierbas y especias: fotos e imágenes
