A segundo plato de pescado Traje de negocios, sabroso y muy fácil de preparar. Los calamares, como muchos otros productos del mar, son saludables y rico en propiedades nutricionales.
LA Calamares al horno son un segundo plato muy sabroso, crujiente, fragante y a todos realmente les gustará y puede ser unexcelente alternativa a la fritura clásica, ciertamente más calórico.
Se pueden servir como segundo o me gusta aperitivo realmente sabroso y delicioso! ¡Veamos cómo preparar calamares al horno juntos en esta receta paso a paso!
Proceso de calamares al horno
- Primero intenta elija siempre productos de primera calidad e aproximadamente frescura. Especialmente cuando se opta por cocinar un buen pescado, la regla fundamental para un resultado garantizado es sin duda el origen. Hemos proporcionado dioses calamar ya limpiado por la pescadería, pero si los compraste enteros y tienes dudas sobre la limpieza adecuada, siga el nuestro guía al final de la receta sobre cómo limpiar los calamares.
- Incluso si ha comprado el producto ya limpio a su pescadería de confianza, pasar el calamar más bajo el agua corriente y eliminar las impurezas. Una vez que esté bien limpio cortar el cuerpo en anillos bastante gruesos y ponerlos, junto con los tentáculos, en un plato con aceite de oliva virgen extra y dos dientes de ajo es licencia sabor para 15 minutos. Mientras tanto preparar la panura en un bol grande combinando el pan rallado, la sal, la pimienta y el perejil picado y mezcla para mezclar todos los ingredientes.
- Coloca el calamar limpio en panura cuidando que la salsa se adhiera uniformemente a la carne.
- La método es Rapido y Facil y tardará unos minutos. No te olvides de pagar presta atención al condimento, cubriendo todos los calamares para obtener un producto crujiente y uniformemente dorado. Forrar una bandeja para hornear con papel de horno y cepille la base con el condimento de petróleo sobrante o alternativamente esparcir unas gotas sobre toda la superficie. ACUESTATE con cuidado la carne sin superponer las piezas asegurando así una cocción uniforme de toda la preparación.
- Ultimate con uno luz espolvoreado con pan rallado, sal y pimienta un poco más si te gusta e cocinar en horno estático a 190 ° durante 20 minutos. Una vez transcurrido este tiempo sugerido, intente cocinar insertando las púas de un tenedor en la pulpa para verificar que esté cocida si necesario cocinero durante otros 10 minutos bajando la temperatura a 180 °.
- Disfruta del calamar mientras aún está caliente para apreciar su fragancia y su textura crujiente, sazone con más perejil y jugo de limón fresco.
¿Cómo limpiar calamares frescos?
Limpiar el calamar fresco podría meterte en problemas, pero a diferencia de otros mariscos es más bien una operación sencillo. Mientras que todas las partes calamar puede ser usado cualquier pieza que se haya desprendido del cuerpo central, no la deseche, déjela a un lado para un segundo uso.
- Como primer paso enjuagar el calamar bajo agua corriente e separar la cabeza de la capa.
- Una vez que hayas eliminado la cabeza que mantendrás a un lado, quitar el cartílago transparente que está dentro del manto y retírelo suavemente.
- Enjuagar otra vez bajo el agua corriente y extrae las entrañas del manto, que puedes tirar.
- El calamar, como otros moluscos de la misma familia, tiene la bolsa de tinta. Si lo necesitas para otras preparaciones tienes que cavar cuidadosamente en el hueco del manto, deja salir el líquido y guárdalo.
- Para quitar la piel exterior eso es suficiente grabar con un cuchillo pequeño afilado la parte final del pelaje, agarre una solapa de la piel e arrancar el recubrimiento siempre te ayuda con un pequeño cuchillo.
- Luego quita las aletas es separar la cabeza de los tentáculos haciendo una incisión con un cuchillo pequeño en la parte debajo de los ojos.
- Desde los tentáculos puedes quitar el diente central abriéndolos como una mariposa hacia afuera e empujando con los dedos para facilitar el escape.
- Quitar la piel es enjuagar con agua Actual.
Calamares al horno imágenes y fotos
