La annona es un árbol frutal exótico que es fácil de cultivar incluso en los climas cálidos de las regiones del sur de Italia.
Características generales de la Annona cherimola.
L 'Anona es un árbol frutal de la familia de Annonaceae originaria de América del Sur, muy extendida principalmente en las zonas del altiplano andino de Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia y también en Chile, California, Florida, África austral y varios países mediterráneos. En Italia, la planta se cultiva en Sicilia y Calabria, regiones donde el clima es más adecuado para el desarrollo regular de la planta. En sus lugares de origen, la Annona es siempre verde y supera los 7 metros de altura.
La planta tiene un sistema de clasificación robusto y profundo. El tronco es erecto y está coronado por una copa densa y expandida formada por numerosas ramas pardo-grisáceas cubiertas de un grueso plumón. En sus lugares de origen, la Annona es siempre verde mientras que en zonas templadas se comporta como caducifolio, perdiendo sus hojas al final de la primavera.
La sale de, alternas, elípticas y de 10-20 cm de largo, son de color verde claro y lampiñas en la parte superior mientras que en la inferior son tomentosas (cubiertas de plumón denso) y de color verde opaco.
LA flores, muy pequeñas y agradablemente perfumadas, están formadas por pétalos carnosos de color blanco verdoso y florecen en ramas solitarias o agrupadas en pequeños grupos de 2-3. La polinización es entomofílica pero, a menudo, como los órganos masculinos y femeninos no maduran al mismo tiempo, la polinización manual se utiliza con cepillos de cerdas muy pequeñas.
LA frutas en promedio 10 centímetros de largo, son ovoides, esféricas o cónicas; la piel exterior es de un verde opaco y está cubierta con una fina capa de flores. Internamente, la fruta está compuesta por una pulpa compacta blanca y dulce cuyo sabor recuerda al de la piña o el plátano. La fruta o chirimuya, en Italia se llama Cirimoia o se usa el apelativo inglés cherimoya o anona.
Te puede interesar: Mesa de Pascua: 10 ideas fantásticas
Los numerosos semillas, dispersos en la pulpa, son aplanados y negruzcos similares a los de una sandía o sandía.
Floración de la Annona
La planta florece en primavera y a menudo produce flores incluso entre julio y agosto.
Cultivo de Annona
Exposición
Prefiere lugares resguardados del viento y soleados al menos durante la mayor parte de la mañana. no desdeña las parcialmente sombreadas pero soleadas por Si bien es una planta de origen tropical, se cultiva fácilmente incluso en áreas caracterizadas por un clima templado siempre que la temperatura mínima no sea inferior a 5 ° C.Las temperaturas máximas óptimas para el Los cultivos de la annona están entre 18 y 25 ° C y los mínimos entre 5 y 18 ° C. Las temperaturas de verano por encima de los 30 ° C y las mínimas muy bajas acompañadas de heladas nocturnas provocan daños muy graves a toda la planta. Es sensible a los vientos fuertes y a la salinidad.
¿Tienes problemas con las plantas? Únete al grupo
Suelo
Se adapta a cualquier tipo de suelo pero prefiere un sustrato ligero, blando, bien drenado y con un pH ligeramente ácido o como mucho neutro.
Regando
En cuanto al riego, la annona debe regarse abundantemente durante todo el período vegetativo desde el rebrote de las hojas, durante el período de floración y fructificación. durante el período vegetativo necesita abundantes dosis de agua. En períodos secos, el riego debe realizarse regularmente cada 15-20 días.
Fertilización
Como muchas otras variedades de plantas frutales, requiere buenas cantidades de sustancia orgánica y fertilizaciones periódicas y equilibradas para estimular la floración y la fructificación.
Multiplicación Annona cherimola
La annona se reproduce por semilla y luego se injertan las plántulas más fuertes para obtener ejemplares vigorosos capaces de producir frutos en forma de pera de excelente calidad y tamaño en pocos años conteniendo una pulpa mantecosa, densa y menos rica en semillas.
Siembra
Para intentar reproducir esta planta para ser cultivada durante unos años incluso en macetas, puedes utilizar las semillas extraídas de la pulpa de frutas frescas. La siembra se realiza en primavera, colocando 2 o 3 por maceta a una profundidad de 2-3 centímetros. Los semilleros deben colocarse en un lugar a una temperatura constante de 15 ° C.Una vez que ha tenido lugar la germinación, las plántulas se dejan fortalecer y solo posteriormente se pueden transferir a macetas individuales y criarlas en un lugar soleado, bien resguardado del viento o sal.
Plantar o plantar la annona
Las plantas se plantan en agujeros anchos y profundos ligeramente más grandes que el tamaño del pan de barro que envuelve su sistema radicular. La distancia óptima entre una planta y otra debe ser de al menos 5 metros en y entre las filas.
Poda
Las plantas de annona cultivadas en las regiones del sur de Italia deben podarse para equilibrar el follaje y evitar que las ramas se rompan bajo la carga de la fruta. En marzo, antes de que se hinchen los cogollos con herramientas específicas bien desinfectadas, se acortan las ramas más largas y se cortan las que estén secas o dañadas por el mal tiempo practicando cortes oblicuos.
Maduración y recolección de frutos
La maduración del fruto es gradual: generalmente comienza en septiembre-octubre y finaliza en diciembre. La recolección se realiza cuando el color de la piel cambia de verde oscuro a verde claro.
Conservación de frutas
Los frutos de la annona son muy delicados y, por lo tanto, deben consumirse frescos dentro de los 3 días posteriores a la recolección. Para extender el período de almacenamiento, las frutas deben refrigerarse para detener la maduración.
Parásitos y enfermedades de la Annona.
Es una planta robusta resistente a los parásitos animales comunes y poco susceptible a las enfermedades fúngicas.
Curas y tratamientos
Aunque profundo y bien desarrollado, el sistema radicular de Annona es susceptible al frío y por ello es recomendable protegerlo con un abundante mantillo de paja y hojas secas.
Usos de la annona en cocina y medicina.
Los frutos de todas las especies de Annona son una buena fuente de azúcares, proteínas minerales (calcio y potasio) y vitaminas en particular de vitamina C y pueden consumirse frescas o utilizarse para la preparación de excelentes mermeladas, para la realización de dulces, postres, helados, sorbetes, para la elaboración de licores y aguardientes.
Usos de Annona en medicina y propiedades.
En cosmética, los frutos de la annona se utilizan para la formulación de cremas anti-envejecimiento; en la medicina popular, se recomienda el consumo de frutas para proteger contra el escorbuto, para aumentar el sistema inmunológico, para combatir los radicales libres, para acelerar la curación de heridas. Por contener ácido fólico también se recomiendan en el embarazo y, finalmente, por su contenido en compuestos antioxidantes polifenólicos, tienen propiedades anticancerígenas y antipalúdicas.
Variedad de Annona
Entre las muchas variedades recordamos las más extendidas y conocidas.
Annona muricata
Variedad originaria del Caribe, también cultivada en Sudamérica para la producción de una fruta comúnmente llamada Graviola, o Guanàbana o Corossole. El árbol, que en excelentes condiciones ambientales supera incluso los 10/12 metros de altura, produce flores alargadas de color verde y amarillo, seguidas de frutos de unos 20 cm de largo, que pesan más de 2 kg y medio. La cáscara de la fruta es fina, de color verde oscuro y está cubierta por una serie de púas suaves. La pulpa de la fruta blanca, blanda, jugosa y muy dulce, se considera una comida completa ya que es una excelente fuente de azúcares, proteínas y vitamina C. Se recomienda el consumo de la fruta en casos de inapetencia, para quienes padecen de Enfermedad de Parkinson y como agente contra el cáncer.
Annona scalosa
Árbol de tamaño mediano que produce frutos con piel escamosa. Tiene una pulpa dulce pero más dura con un sabor más parecido al Kaki. El fruto que produce, chirimuya, en Italia se llama Cirimoia o se usa el nombre inglés cherimoya o anona y tiene características similares a las de Graviola.
Curiosidad
En cuanto al origen de esta hermosa planta exótica, todavía existen controversias en la actualidad: de hecho, para algunos expertos en botánica la annona es una planta nativa del Perú para otros en lugar de Colombia y para otros la planta fue introducida en estas áreas. el misionero jesuita y naturalista Padre Bernabè Combo y desde aquí, una vez naturalizada, la planta Annona se extendió por muchas partes de Sudamérica.
En Italia, la planta Annona hizo su primera aparición en 1797 en el Jardín Botánico de Palermo gracias a Giuseppe Tineo, ilustre botánico de Catania y primer director de uno de los jardines botánicos más importantes de Italia. Desde el Jardín Botánico, el cultivo de Annona se ha extendido a Sicilia y Calabria.
En Italia, el fruto de la planta se llama Cirimoia o se utiliza el nombre inglés cherimoya o anona y tiene características similares a las de Graviola.
Galería de fotos Annona
