Allí Nube de tortilla es una preparación rápida y sencilla y es una excelente alternativa a la clásica tortilla. La ingredientes soy pocos y sencillos, L 'importante es elegir con cuidado los huevos asegurándose de comprar productos en Km0, si es posible, o criado en el suelo por granjas orgánicas.
Se puede comer en el almuerzo o la cena y, para quienes prefieren un desayuno rico y proteico, es una alternativa válida a los tradicionales huevos fritos. ¡Veamos cómo preparar juntos esta deliciosa Tortilla de Nuvola en nuestra receta paso a paso!
Proceso de la Tortilla de Nuvola
- Cuidar de separar las claras de las yemas y colóquelos en dos tazones bien limpios.
- Empezar en trabajar las claras de huevo y usando una batidora eléctrica, montarlos en nieve firme e guárdelos en el refrigerador hasta que estén listos para usar.
- En preparación, agregue una pizca de sal y asegúrate de haberlos ensamblado por completo evitando dejar partes líquidas en el fondo.
- Mientras tanto, nuevamente con la ayuda de látigos eléctricos, batir las yemas con una pizca de sal y tan pronto como se hinchan juntos dos cucharadas de agua caliente y seguir montando.
- La huevos en dos consistencias están listas para ser utilizadas.
- En una sartén antiadherente calentar un poco de aceite de oliva virgen extra teniendo cuidado de cepillar toda la superficie del fondo y los bordes. Coloca la yema y cocina a fuego lento hasta que comience a hincharse.
- Agrega suavemente las claras de huevo batidas. y con ayuda de una espátula o el dorso de una cuchara nivelar hasta los bordes.
- Cocción completa llama baja e cubra la sartén con una tapa alta. Notarás que las claras de huevo comenzarán a hincharse y a unirse a las yemas. Déjalo cocinar durante 5 minutos a fuego lento.
- Una vez el Nube de tortilla disponerlo en un plato y muy suavemente doblarlo por la mitad sí misma. Ejerciendo una ligera presión, las dos solapas se adherirán perfectamente.
- Cortar por la mitad tu tortilla para degustar el corazón suave y esponjoso de la clara de huevo y disfrútala acompañada de picatostes condimentados o una excelente bruschetta.
Consejos de tortilla de nubes
Allí Nube de tortilla es una excelente alternativa para quienes gustan de un desayuno sabroso o continental. Variar tu dieta es fundamental para asegurar el correcto funcionamiento del metabolismo y mantenerte en forma. Optar para un rico desayuno a base de huevos es una buena forma de empezar el día acompañándolos con frutas de temporada o frutos secos salteados en una sartén para un sabor más crujiente y atrevido.
La Nuvola Frittata se presta bien como sustituto de la clásica preparación matutina huevos revueltos, es delicioso y puede ser una forma divertida de servir un almuerzo original para que disfruten los más pequeños.
Almacenamiento de tortillas en la nube
La Nuvola Frittata debe ser necesariamente consumido después de la preparación. Los huevos no solo son un alimento muy delicado y fácilmente perecedero, sino que su preparación requiere un consumo casi inmediato. En este caso el almacenamiento podría comprometer la suavidad y la consistencia blanda que se obtiene procesando las claras de huevo. Por tanto, es aconsejable dosificar con cuidado las cantidades iniciales para arriesgarse a no consumirlas.
Nube de tortilla imágenes y fotos
