No lo es Navidad si no hay yo galletas de jengibre ¡para animar la merienda de los más pequeños! Hombrecitos agradables, alegre y sonriente para servir en el desayuno o colgar en el árbol para las vacaciones de Navidad en nombre de la gula!
Una masa sencilla de preparar donde tus pequeños ayudantes pueden incursionar en usa buenos moldes ¡para crear deliciosas galletas fragantes y sabrosas! ¡Veamos cómo hacer estas galletas tradicionales juntas en nuestra receta paso a paso!
Proceso de galletas de jengibre
- Organizar todos los ingredientes para tenerlos a mano en el momento de su uso. Pesa y tamizado allí harina, es separar la azúcar blanco de caña de azúcar.
- Pesar el manteca y asegúrate de que sea muy frío y después de dosificar el cariño dejalo derretir a fuego lento durante unos minutos antes de usarlo.
- Arreglar todos los aromas y péselos con cuidado: jengibre, canela, bicarbonato de amonio para una ligera levadura y suavidad.
- Comenzar a amasar en una batidora con palas para un buen arenado. Unido allí harina y el sal y mezclar.
- Agregar la dos tipos de azucar y mezclar.
- Unido Incluso el especias y el bicarbonato de amonio.
- Finalmente agrega la mantequilla y trabaja el compuesto hasta obtener un arenado fino.
- Unido L 'huevo entero y mezclar.
- Dar la vuelta a la masa adquirido en un tazón grande y diluirlo con una cuchara de madera.
- Unido la cariño ligeramente disuelto y revuelva.
- Transfiera la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinado y amasa a mano con ayuda de una espátula.
- La masa debe ser suave y no pegajoso y una vez listo envuélvalo en film transparente es licencia reposar en el frigorífico durante al menos 3 horas.
- Cuidar de cubrir la masa con una toalla limpia antes de colocarlo en el frigorífico.
- Pasadas las horas de descanso, dividir la masa por la mitad y después de haberla hecho ablandar a temperatura ambiente durante 10 minutos, con la ayuda de un rodillo desenrollar una hoja acerca de 1,5 cm.
- Usted puede usar la plantillas del hombre de jengibre que más te gusta, hay muchos en el mercado y de diferentes manufacturas con tallas para un diseño de galleta más preciso.
- Forrado a bandeja de goteo con papel de hornear y coloque las galletas una de la otra.
- Cepillo la superficie con poca agua es cocine en un horno estático a 170 ° durante 8/9 minutos o hasta que estén dorados en la superficie.
- Retirar del horno, déjalo enfriar y una vez listo, da rienda suelta a tu imaginación para la decoración de las galletas. Usted puede usar allí glaseado real para un diseño más definido y si quieres puedes colorearlo con colorante alimentario para crear ropa divertida o usar los arrecifes de coral para agregar detalles como botones o una hermosa pajarita.
- Disfruta tus cookies pan de jengibre todavía fragante, ¡mejor si lo sumerges en una buena taza de leche fresca o un delicioso chocolate caliente!
Pan de jengibre de curiosidad
La primer nombre de estos curiosos pasteles derivado de “zingiber", Es decir jengibre, Especia que es la base de esta preparación junto con canela, nuez moscada y clavo. Con la misma masa puedes hacer la clásica casita para ser ensamblado con el hielo real, pero lo que es cada vez más popular entre los niños es el simpático hombrecito con un aspecto astuto para decorar como desees.
Es un dulce que tiene sus raíces ya en el año 1000 y se cree que fue preparado por primera vez en Armenia por algunos monjes y luego exportado a Europa, cuyo La receta se ha extendido a las realidades conventuales de Francia y Alemania. convirtiéndose en el símbolo de muchos países como Suecia y Gran Bretaña.
Pan de jengibre: fotos e imágenes de galletas de jengibre
