La huevos ¡Siempre ha sido un segundo plato garantizado con éxito garantizado! Demasiado a menudo condenados por el alto nivel de colesterol y grasas, en los últimos tiempos han obtenido una venganza válida gracias a estudios recientes que atestiguan las propiedades nutricionales conocidas y el alto nivel de proteína contenida en el mismo. Su sabor único y su probada sensación de saciedad los convierten en un alimento saludable y versátil en la cocina.
En nuestra propuesta hemos optado por cocinarlos con uno sabroso. salsa de tomate con un toque rústico. Mejor conocido como el Huevos en el Purgatorio, esta receta simple y rápida de hacer, requiere el uso de muy pocos ingredientes para una resultado sabroso Está completo. Veamos como hacer este segundo plato. simple y sabroso en nuestra receta paso a paso!
Procedimiento de los huevos en el purgatorio
- En una sartén engrasada con un poco de aceite Evo y un diente de ajo preparado una salsa de tomate sencilla y ligera. Puede usar tomates pelados pasados por un molinillo de verduras o un puré de tomate listo para usar.
- Déjalo cocinar tomate hasta que espese y agregue sal al gusto. Hacer un agujero en el centro con ayuda de una cuchara y, muy suavemente, poner el huevo recién pelado.
- Cubrir la sartén con tapa y dejar cocine por unos 7/8 minutos o hasta que la clara de huevo esté bien espesa.
- Allí Cocinando de huevos también depende mucho de tus gustos. Hay quienes los aman muy cocidos o quienes, en cambio, les gustan mas suave y de la yema líquida.
- Si no está seguro de dónde proviene la materia prima, le sugerimos dejarla en cualquier caso. cocine los huevos por 8 minutos o hasta que la clara se vea blanca y también haya envuelto la yema.
- Una vez el Cocinando, ponga suavemente los huevos en un plato grande y sazone con el resto salsa de tomate. Acompañar con del pan casero caliente o con una sabrosa bruschetta cubierta con aceite de oliva virgen extra, ajo y Origan.
Curiosidad
Sabes de donde viene el nombre de esta receta? Los huevos en el purgatorio son un plato sencillo de la Tradición napolitana y siempre ha sido uno Preparación genuino y nutritivo, con tiempos de preparación rápidos y también representa un segundo curso completo y barato.
Pero por qué se llaman así? En Nápoles se definen como "ova 'mpriatorio " por qué la presentación final del plato recuerda muy el perfil de las almas blancas, envuelto en llamas de la otra vida. En la memoria de las imágenes sagradas y los santuarios votivos que representan a estas almas encontramos este evidente parecido con la clara de los huevos que difuminando con el color rojo del tomate, se lleva muchas de las almas del purgatorio que, desesperadas y errantes, intentan escapar de los fuegos ardientes.
Huevos en el purgatorio fotografías e imágenes
