Tabla de contenido
La Pollo al horno con patatas es el segundo plato por excelencia, con su propio carne suave y jugosa y la guarnición de patatas siempre sabroso y crujiente es el plato que en la mesa no solo anima y da buen humor, sino que también pone a todos de acuerdo.
Fáciles de preparar, son algunos pasos básicos para obtener una carne suave y delicada con un sabor único. Veamos cómo preparar juntos este delicioso y suculento Pollo al Horno con Patatas en nuestra receta paso a paso.
Proceso de Pollo al Horno con Patatas
- Primero empiezas en limpiar las patatas. Pasarlos por agua corriente y con la ayuda de una esponja para alimentos, limpiar a fondo la superficie de cualquier impureza.
- Con la ayuda de un pelador de patatas, retire el pelar y reservar para cortar.
- Cuando el patatas están destinados a cocinar en el horno es siempre una buena regla Córtelos un poco más gruesos. Si se corta demasiado fino, corre el riesgo de quemarlos y, por lo general, son más adecuados para freír rápidamente a temperaturas más altas e inmediatas. Hemos elegido un corte en gajos tales como para permitir una superficie crujiente y un corazón suave y sabroso.
- Una vez que se completa el corte deseado, enjuagar las patatas bajo agua corriente durante unos minutos.
- Escurrirlos y déjelas secar sobre un paño limpio quitando todo el exceso de agua.
- Extienda las papas uniformemente una bandeja para hornear, espolvorear con unas cucharas de aceite de oliva virgen extra y mezclar para que la grasa cubra la superficie de todas las patatas.
- Hornea las papas por 15 minutos en horno estático a 180 ° y déjelos dorar. La cocción se completará cuando agregue el pollo para garantizar una cocción uniforme de ambos.
- Empiece mientras las patatas se hornean. para limpiar el pollo. Tenemos medio pollo ya cortado, si tienes un pollo entero puedes rellenarlo con especias o hierbas y cocinarlo entero colocándolo en una sartén grande y acogedora. Tenemos limpiado cualquier residuo de las tripas y se retiraron los huesos más protuberantes del esternón y algunos huesos más pequeños que podían resultar molestos al cortar.
- Una vez que todas las partes del pollo bien cortados y seccionados, enjuagar con agua corriente y secar con cuidado.
- Disfruta el partes de pollo en la sartén con el patatas ya parcialmente cocido.
- Perfume y condimente el plato agregando 1/2 cebolla picada finamente, del tomillo, de El Romero y otras hierbas aromáticas a tu gusto, salado y agregue una cucharada de aceite de oliva virgen extra y hornee por otros 20 minutos a 170 °.
- Pasado el tiempo de cocción y cuando el pollo esté bien oro en la superficie, con las púas de un tenedor, comprobar si la carne también está bien cocida por dentro. ¡Retirar del horno y servir caliente!
Pollo al horno con patatas fotos e imágenes
