Allí Donut suave hecho solo con claras de huevo es un postre muy suave y delicado apto para cualquier momento del día. Si has preparado cremas y te sobran claras de huevo, esta receta es ideal para reutilizarlas de la mejor forma posible, creando un mullido dulce da disfrutar en su perfecta sencillez o rellenar con crema o deliciosas mermeladas. ¡Veamos cómo preparar esta suave rosquilla con solo claras de huevo juntas en nuestra receta paso a paso!
Procedimiento de rosquilla blanda solo con claras de huevo
- El procedimiento más importante es sin duda el procesamiento de claras de huevo. En un bol limpio, bata las claras con una batidora eléctrica hasta que estén sólidas. hinchado y espumoso. Ahora agregue dos cucharadas de azucar tomado del total y continúe montando hasta que estén bien firma y habrá alcanzado el punto de nieve perfecto. Una vez que estén bien trabajados y hayas obtenido la consistencia de uno Merengue italiano guárdelos en el refrigerador bien tapados hasta que estén listos para usar.
- En un tazón grande combine la parte restante de azúcar Con el'agua tibiaa y mezcle vigorosamente con un batidor de mano hasta que el azúcar esté libre bien disuelto.
- Necesitarás obtener una crema de la consistencia. fino y no muy granulado. Añade elaceite de semilla y sigue mezclando.
- Una vez que consigas uno crema espesa y suave disfruta el harina tamizado y el levadura para postres sin dejar de mezclar.
- Vierta el resto harina y mezclar hasta obtener un compuesto liso.
- En este punto, únase gradualmente al claras de huevo batidas y muy frías. Tenga cuidado de mezclar suavemente con una espátula con movimientos rotativos de abajo hacia arriba para evitar desmontarlos.
- Habrá obtenido así una mezcla homogénea e hinchada.
- Viértelo en uno molde de rosquilla engrasado y enharinado y cocer en horno estático a 160° por 35 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar, servir en una fuente para servir y espolvorear con azúcar glass de vainilla o si quieres puedes rellenarlo con cremas y mermeladas a tu gusto.
Curiosidades sobre las claras de huevo
Los huevos son la base de nuestra dieta, aunque muchas veces son condenadas por el alto contenido en grasas y colesterol en los últimos años, sus propiedades nutricionales han permitido un gran retorno en nuestras mesas para disfrutarlas en múltiples y sabrosas recetas. Los huevos son parte fundamental de la repostería son alimentos versátiles y se pueden utilizar de mil formas. Su composición está dado por un lado claro y blanquecino Cuál es elclara de huevo y yema, más rico y graso con un característico color amarillento e intenso aroma.
Características
La claras de huevo tener la tarea fundamental de proteger las yemas del ataque de cualquier bacteria, de bajo poder calorífico están compuestos por un 90% de agua y un 10% de sustancias proteicas llamadas ovoalbúmina. Gracias a ellos bajo contenido en grasas Están indicados en casos de dietas restrictivas o dietas hipocalóricas en caso de colesterol alto. Dentro de la cáscara las claras de huevo disfrutan de la reputación de contener vitaminas importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo, desde Vitamina A a ese B6, de B12 a los mas famosos Vitamina D además de un contenido justo de ácido fólico. También cuentan con buenos niveles de magnesio, potasio, calcio, hierro y sodio que aportan a nuestro organismo todos los elementos necesarios para una adecuada nutrición.
Beneficios
Gracias a su alto contenido proteico Las claras de huevo son uno de los alimentos más consumidos y amados por los deportistas. para la mejora del tono muscular y fortalecer estructuras y ligamentos. Útiles aliados de la belleza, gracias al alto contenido de Vitamina B, dan fuerza y brillar el cabello ya la piel.
Donut suave con solo claras de huevo, fotos e imágenes
