¿Te gustaría disfrutar de un manjar en compañía, sin pasar horas en la cocina? Con un práctico set de raclette y fondue podrás disfrutar de la velada con total seguridad, preparando un delicioso plato para ti y tus invitados directamente en la mesa. Descubre nuestros consejos de compra y elige el conjunto que más se adapte a tus necesidades, junto con los complementos imprescindibles para preparar una deliciosa fondue en compañía de tus seres queridos.
Raclette y fondue ellos son dioses platos típicos suizos, a base de queso, popular y apreciado en todo el mundo, gracias a la facilidad de preparación y las numerosas variaciones de recetas. Ambos platos se pueden disfrutar durante todo el año, pero en invierno son absolutamente imprescindibles!
Allí receta tradicional consiste en un queso crema derretido para mojar pan, verduras a la plancha, patatas hervidas o carne. La raclette y la fondue satisfacen todo tipo de paladares, desde los más tradicionales hasta los más refinados, con platos a base de carne, caldos y quesos, hasta las más deliciosas versiones con chocolate.
Pero preparar una excelente raclette o un delicioso fondue chino necesitas usar las herramientas adecuadas. El set es la mejor manera de hacer deliciosas recetas de invierno: en el mercado puedes elegir entre numerosas variaciones que satisfacen diferentes necesidades.
Entre los factores a considerar están el estilo, el tamaño, la funcionalidad y el precio: pero ¿cómo orientarse en la elección de compra? Aquí están todos los consejos para localizar el mejor set de raclette y fondue.
Características
Se compone un juego de fondue básico generalmente de una estufa, una cacerola y tenedores curvos, con asas de madera. Algunos también incluyen tazones de salsa, pero estos son accesorios opcionales que también puede decidir comprar más adelante.
La olla, dicho caquelon, tiene un fondo grueso y antiadherente para evitar que los alimentos se quemen durante la cocción. El caquelon se coloca en una estufa, llamada réchaud, que mantiene allí temperatura de comida constante, incluso después de cocinar.
Las horquillas especiales regalo asas largas de madera para evitar quemaduras y escaldaduras al manipular el mango. También se reconocen por la puntas curvas, en forma de gancho, útil para perforar fácilmente porciones de carne o verduras, para mojarlas en queso fundido.
Los conjuntos de racletteen cambio, constan de uno Placa calefactora (eléctrico o vela) en el que se colocan cacerolas rectangulares con queso y verduras. Cada sartén corresponde a una sola ración, que puede ir acompañada de tentadoras verduras, embutidos o carne.
Te puede interesar: Ideas sobre cómo decorar la mesa para Nochevieja
Diseño y materiales
El caquelon para fondue se puede hacer en diferentes materiales, como acero, cobre, hierro fundido o cerámica. El diseño particular de la cacerola y la base espesa permiten preparar una fondue con una consistencia cremosa y homogénea, sin riesgo de quemar el contenido en contacto directo con el réchaud.
Para con respecto a la preparación de raclette, en el mercado se encuentran muchos modelos y kits multifunción que ellos entienden parrilla, esteatita (ideal para cocinar carnes y verduras), junto con sartenes para derretir el queso acompañado de espátulas.
Pero quienes no quieran renunciar a la comodidad de un solo producto para elaborar ambos platos, pueden optar por la parrilla para raclette y fondue: Este modelo ofrece la posibilidad de posicionamiento en la parrilla el caquelon para fondue, también útil para hervir patatas acompañando raclette.
¿Tienes problemas con las plantas? Únete al grupo
¿Como funciona?
Los conjuntos para fondue pueden ser eléctricos o de cocina. Los réchauds eléctricos se alimentan directamente desde el enchufe, mientras que en el caso de una estufa no eléctrica será necesario encender una llama. Algunos juegos incluyen una estufa alimentado por un quemador, otros en su lugar se pueden calentar de velas.
La ventaja de las cocinas no eléctricas radica en el modo de cocinando comida, que pasa más lentamente; el sabor permanece inalterado y los platos son ciertamente más sabrosos. Pero si hay muchos comensales en la mesa, mejor opta por una estufa eléctrica.
Los eléctricos son mas practico y se puede utilizar siempre que haya una toma de corriente disponible. La temperatura proviene regulado a través de la perilla central. La cocina de comida pasa más rápido y el calor de la estufa mantiene intacta la consistencia del plato incluso después de la cocción.
Limpieza
Limpiar la olla de fondue es muy sencillo: ya es suficiente sumergir el recipiente directamente en agua caliente, dejándolo remojar unas pocas horas, para que los restos de queso se desprendan de las paredes del recipiente sin esfuerzo.
Los juegos con cocina eléctrica suelen estar hechos de acero inoxidable, mientras que los que tienen una cocina no eléctrica son de cerámica y tienen un fondo antiadherente. De cualquier manera es posible lavar los recipientes con un normal detergente para platos, usando un esponja no abrasiva.
La esteatita el plato de raclette nunca debe lavarse con detergente: el material es muy poroso y los residuos de jabón podrían quedar atrapados en su interior, que se liberarían durante la cocción de los alimentos.
Después de eliminar los restos de comida con un raspador, proceda con limpieza de esteatita usando un solución de agua y vinagre. Pero cuidado con los choques térmicos: antes de lavarlo asegúrese de que esté completamente frío.
Set de raclette y fondue: imágenes y fotografías
En esta galería de fotos hemos recopilado todo tipo de raclette y fondue: elige el que más se adapte a tus necesidades y… ¡disfruta de tu comida!
