Cremoso y picante Risotto con patatas ¡Es un primer plato rico y sabroso para disfrutarlo especialmente durante los meses más fríos! Una preparación un poco larga, pero vamos sabores auténticos y de perfume inequívoco. Como dicta la tradición, el corteza de queso para condimentar el risotto de cocción. Ya se te hace la boca agua, ¿verdad? Veamos como preparar esto delicioso ¡Risotto con patatas en nuestra receta paso a paso!
Preparación de risotto con patatas
- Lavar cuidadosamente le patatas asegurándose de haber limpiado bien la cáscara con la ayuda de una esponja para alimentos.
- Pelado patatas y reservar.
- Proceda con un cortar en gajos evitando que queden trozos demasiado pequeños y colóquelos en una olla con lados altos.
- Cortar juliana la cebolla blanca y dejar a un lado.
- Sin embargo, como dicta la tradición condimentar el risotto, es una buena práctica agregar algunas piezas de corteza de parmesano. Primero que nada cuidate lavarlo bajo agua tibia y con un cuchillo de bolsillo limpiar la superficie de cualquier impureza. Debe ser liso y sin marcas, solo así podrás estar seguro de que lo has limpiado bien.
- Agrega las papas cebolla cortado en juliana, un tallo de apio y el corteza de queso.
- Agrega un poco salsa de tomate para dar color y llenar la olla conagua.
- Agrega un chorrito deaceite de oliva virgen extra y proceda con la cocción a fuego lento durante 20 minutos.
- Una vez que las patatas ellos serán cocinados escúrrelos y colócalos en un plato aparte.
- Aplastarlos con un tenedor y agregarlos nuevamente al caldo obtenido.
- Pesar el arroz y enjuáguelo rápidamente con agua corriente para eliminar un poco de almidón.
- Licencia cocinar el arroz teniendo cuidado de darle la vuelta de vez en cuando para evitar que ataque.
- Atender en un plato de servir, espolvorear con parmesano y disfruta caliente!
¿Cómo usar las costras de parmesano?
La parmesano es uno de los productos más famosos utilizados en la cocina y que consagra la Hecho en Italia cómo líder gastronómico Mundial. Sabroso y sabroso nada se tira de este extraordinario queso curado, desde la pulpa hasta la corteza.
La los usos son La mayoría dispar, eso siempre más espectacular es servir la pasta dentro de la forma para darle más sabor al plato. ¡Una elección ganadora y escenográficamente impresionante para muchos lugares tradicionales que ofrecen platos antiguos servidos de esta manera inusual, pero definitivamente irresistible!
La costras de queso se pueden utilizar para muchos platos, son excelente en sopas para dar más sabor o hacer el salsa de tomate más sabroso. Con la llegada de la estación fría un buen caldo es ideal y la corteza de queso sin duda lo hará más delicioso.
Risotto con patatas fotos e imágenes
