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Sabroso y fragante Pastel de calabaza suave es un postre típico de otoño que es muy adecuado para un excelente postre. La calabaza roja, con sus notas típicamente dulces, se presta a muchas preparaciones dulces y saladas. Un postre simple de hacer, saludable y sabroso. Veamos cómo preparar el Pastel de calabaza suave en esta receta paso a paso!
Procedimiento del pastel de calabaza suave
- Para obtener un buen resultado, sugerimos utilizar un calabaza roja fresca y evite el congelado que puede contener demasiada agua. Decorticar las rodajas de calabaza y quitar el semillas y filamentos con la ayuda de una cuchara o una excavadora.
- Cortar la calabaza en Pequeñas piezas y reservar en un bol.
- en un mezclador con cuchillas o una licuadora combine el calabaza, la Leche, la zumo de naranja y elaceite de semilla.
- Revuelto con cuidado hasta obtener una mezcla cremoso es liso y dejar a un lado hasta su uso.
- En dos cuencos separados y bien limpios separar las yemas de las claras y batir estas últimas un nieve muy firme agregando una cucharada de azúcar tomado del total. Ensamble con cuidado y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
- En otro bol, batir el yemas con el azúcar y batir con una batidora eléctrica hasta que estén esponjosos, ligeros y esponjosos.
- Añade el cáscara de naranja rallada y mezclar.
- Agrega los huevos crema de calabaza que has guardado a un lado y mezcla con cuidado hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Si no tienes el harina de almendra, puedes picar las almendras blancas y reducirlas a polvo con la ayuda de una batidora de palas.
- Cortar finamente hasta que alcance la consistencia típica de la harina de almendras.
- En un bol agregue el harina y el Levadura en polvo.
- Unido a la mezcla de huevos y crema de calabaza, mezclar las harinas con una espátula. Incorporar primero la harina y el polvo de hornear y mezclar con cuidado.
- Disfruta el harina de almendra y asegúrate de incorporar bien todos los ingredientes.
- Retirar el claras de huevo del frigorífico y añádelos a mano a la mezcla obtenida. Se recomienda proceder con mucho cuidado para no desarmarlos, mezclando con una espátula de abajo hacia arriba hasta que se hayan incorporado por completo a la mezcla.
- Una vez listo viertalo en un molde y hornear horno ventilado a 170° por 40 minutos.
- Retirar del horno y cuando esté frío desmoldar el bizcocho y servirlo en una fuente espolvoreada con azúcar en polvo de vainillaa.
Pastel de calabaza esponjoso imágenes y fotos
