La tartas saladas Soy el guardar la cena ¡Perfecto! Fáciles de preparar, se pueden hacer de muchas formas y con ingredientes diferente. Hoy te proponemos uno receta sencilla y rápido de hacer con pocos ingredientes, saludable y sabroso. Veamos cómo preparar este delicioso Pastel salado con calabacín y ricotta en esta receta paso a paso!
Procedimiento para la tarta salada de calabacín y ricotta
- Lavar con cuidado calabacín, séquelos con papel absorbente e marcarlos en los extremos.
- Dividir los calabacines por la mitad por su longitud y obtenidos de medias lunas no demasiado grueso.
- Mientras tanto, corte el cebolla en juliana.
- En una sartén antiadherente cálido pequeño aceite de oliva virgen extra y agrega la cebolla y deja freír en una llama suave.
- Cuando el aceite esté caliente, agregue el calabacín y salta rápido.
- Cocine y revuelva de vez en cuando con una cuchara de madera, déjalo cocinar fuego lento para otros 10 minutos y agrega el sal sólo al final de la cocción para no comprometer la crujiente un poco de calabacín.
- Mientras tanto en un bol agregue el ricotta fresca, L 'huevo, la parmesano y el sal.
- Revuelto rápidamente con un tenedor hasta formar uno crema suave y espesa.
- Despliegue el hojaldre en un molde para pasteles y nivelar los bordes quitando el exceso de masa.
- Vierta el Crema de ricotta en el fondo y al mismo nivel que el dorso de una cuchara.
- Coloque el calabacín y distribuirlos uniformemente por toda la superficie.
- Con el restos de hojaldre Haz una celosía para cubrir el bizcocho y sella bien los bordes con las yemas de los dedos.
- Cepillo la superficie con poco yema mezclado con una gota de Leche.
- Hornear horno estático a 180° por 35 minutos, retirar del horno y servir caliente.
Consejos de llenado
Allí tortas rústicas son preparaciones simple y rapido que gracias a la versatilidad del hojaldre permiten obtener buenos resultados en poco tiempo y con pocos ingredientes disponibles. Ideal para dar una buena impresión cuando te faltan ideas, las tortas rústicas se pueden rellenar a tu gusto, para que puedas dar espacio a tu imaginación y hacer deliciosas Quiche o cestas rellenas, o de nuevo trenzas saladas rellenas de sabrosos embutidos o terminar dulcemente con un postre de hojaldre relleno de fruta fresca, Crema chantilly o deliciosas chispas de chocolate.
Nuestra sugerencia es agregar ingredientes húmedos, como queso ricotta o el queso para untar o cremas y salsas espesas para poder garantizar suavidad y fragancia. Allí ricotta de vaca con un sabor más delicado, combina bien con todas las verduras, a diferencia de la ricotta de cabra tu odias oveja, con un sabor decididamente más intenso y fragante que prefiere más las carnes blancas y las verduras dulces o si quieres arriesgarte a un postre inusual sírvelo con el añadido de fruta fresca, perfecto peras Williams ardió rápidamente con un destilado o un buen ron.
Pastel salado de calabacín y ricotta fotos e imágenes
