Una receta rápida y sencilla, la rollos de pollo con especias son un excelente ahorrador de cenas! El delicioso relleno los hará suave y jugoso y sorprenderá a jóvenes y mayores por igual. Veamos cómo preparar ¡los panecillos condimentados en esta receta paso a paso!
Proceso de rollitos de pollo con especias
- Si ya tiene disponibles las rodajas de pollo en rodajas, puede continuar con la preparación, si ya tiene la pechuga de pollo entera, proceda primero a la preparación.debilitación y cortar con la ayuda de un cuchillo con una hoja fina y un ablandador de carne. La rodajas de pollo deben ser muy finas para facilitar el relleno y mantener la carne blanda durante la cocción.
- Después vencido para bien rodajas de pollo, colócalos uno a uno en la tabla de cortar y empieza a rellenar. Usamos rodajas de queso fusionados y del jamón cocinado, pero al ser un producto muy versátil se puede variar el llenando como quieras añadiendo verduras o sustituyendo el jamón cocido por queso crudo o bresaola o curado. Después de disponer los ingredientes para el relleno en el centro de la rodaja de pollo, proceda a envoltura la carne comenzando por un lado a lo largo de toda la longitud. Seguro cerrando las solapas con uno palillo de dientes y procedemos a rellenar las otras lonchas.
- Una vez que todos los rollos estarán listo y relleno, colóquelos en un plato y prepare el charola para hornear donde procederá a cocinar.
- Use una sartén antiadherente si es posible y vierta un poco de aceite Evo. Una vez caliente, baje el fuego y coloque los rollitos y deje cocine por unos minutos a ambos lados.
- Desglasar con el vino blanco y dejar cocinero hasta el queso, derritiendo, forma un delicioso en el fondo crema lo que hará que los panecillos sean suaves y jugosos.
- Cocine siempre a fuego lento durante 15 minutos y al final de la cocción agrega las especias que hayas elegido, sal y unas ramitas de romero.
- Termine de cocinar cocinando los rollos a llama viva durante unos minutos, servido en una fuente con laadición más Romero fresco y disfrútalo caliente y picante.
Para un relleno alternativo
Los rollitos de pollo son una base excelente para preparar platos deliciosos y sabrosos. Muy simple de hacer Ellos no necesitan de un cocción prolongada. También puede elegir pavo si no le gusta el pollo, o rellenar el interior con otros embutidos o verduras. En combinación con queso y jamón son sin duda más apetecibles incluso para los más pequeños, pero puedes darte un capricho con muchas otras variantes más saludables como las verduras a la plancha, encurtidos o quesos locales pasta filata. Gracias a su versatilidad se prestan a presentarse como un excelente segundo plato para la cena y el almuerzo, o si está hecho en formato de comida para picar son la idea ganadora para preparar ricos aperitivos en compañía.
Rollos y tradiciones italianas
Sabía usted que rollos ¿Tienen orígenes lejanos y están diseminados por todo el mundo con diferentes nombres? Solo en Italia hay más de 100 tipos diferentes de rollos que varían su contenido desde carne hasta pescado y verduras de hoja. Típico de Lazio es elabbuticchio un rollo de callos de oveja, típico de la ciudad de Torrice, mientras que entre las muchas variedades de "labios" o "brasciole"Destacan la cabra más conocida, típica de Campania y la"bombines"De Puglia.
La carne suele ser la base de las preparaciones más sabrosas y puede ser de cerdo o ternera como sugieren los conocidos. Saltimbocca los típicos rollos de ternera rebozados y condimentados con jamón crudo y salvia, adobados en vino blanco y aceite. De norte a sur los rollos se presentan de mil formas diferentes y desde Piamonte el "capote”Un delicioso rollo de repollo relleno de carne de cerdo y pan rallado.
Desde el Valle de Aosta, en cambio, vienen los "Rollos de fenis“Una rica preparación hecha de ternera rellena de mocetta y fontina, mientras que de Puglia una receta famosa, exigente y sabrosa, nos habla de tradiciones gastronómicas centenarias. Ellos son las "gnummareddi"Las entrañas se enrollan apretadas dentro de una tripa de cordero o cabrito combinada con algunas hojas de perejil y semillas de hinojo silvestre.
Rollos y tradiciones internacionales
De la cuenca mediterránea a la Grecia esta especialidad se presenta en diferentes formas como "dolmaRollos de hojas de parra rellenos de carne picada, arroz o trigo y verduras típicas de los Balcanes y Oriente Medio. DeEgipto en cambio, el "fila"Un hojaldre enrollado relleno de carne y queso y directamente de Atenas el"kourkoubinia”Rollos de baklava fritos, largos y forrados con relleno de nueces y luego bañados en miel.
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Desde lejos Orientar platos vienen con el aroma de especias antiguas como "chà giò"Rollos fritos de carne de cerdo picada típicos de la cocina vietnamita y los muy famosos"rollitos de primavera”Elaborado con un rebozado frito en cuyo interior se encuentran troceadas de verduras típicas de la cocina china, mientras se Filipinas viene el "lumpia“Muy similar a los rollos chinos y ampliamente consumido en las cocinas filipina e indonesia.
Rollos de pollo con hierbas imágenes e imágenes
