Una preparación rápida y sencilla para uno plato único que puede servir como un excelente segundo o un delicioso guarnición. Se come en rodajas o en cuadritos para disfrutar como comer con los dedos, la tortilla de patatas es calabacín ¡Es un triunfo del gusto gracias a la bondad de las patatas salteadas y al dulzor de los calabacines! Crujiente por fuera y suave por dentro es uno preparación saludable ¡Y completo también apto para niños!
Preparación de la tortilla con patatas y calabacines
- Lave bien el calabacín, limpie a fondo la cáscara de los residuos y recórtelos en los extremos.
- Corta el calabacín cortada en cubitos y reserva en un bol a la espera de cocción.
- Mientras tanto, lávalos bien patatas para eliminar los restos de tierra y pelarlos con cuidado.
- Primero córtelos en rodajas y luego cortado en cubitos del mismo tamaño que los calabacines.
- Corta la mitad cebolla blanco a juliana.
- En una sartén calentar un poco petróleo Evo y únete al cebolla blanco cortado en juliana.
- Deja el cebolla a fuego lento.
- Cuando el aceite esté caliente y la cebolla esté dorada, unir los calabacines y mezclar con cuidado mezclando bien todos los ingredientes.
- Cocine a fuego medio, agregando, si es necesario, un pocoagua para facilitar la cocción.
- En otra sartén, agregue el aceite Evo y coloque el patatas cortar en cubos.11. Cocine a fuego medio, volteando de vez en cuando con una cuchara de madera hasta que estén cocidas y dorado sobre toda la superficie.
- En un tazón combine el huevos con el sal y batir vigorosamente haciéndolos hinchados y espumosos.
- Jubilarse calabacines y patatas del fuego, escurrirlos del exceso de aceite y mézclalos en un bol grande donde añadirás el huevo batido. Mezcla cuidadosamente todos los ingredientes y devuélvalos a la sartén.
- Grasa la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y verter la mezcla obtenida.
- Déjalo cocinar 5/6 minutos por lado o hasta que el huevo se haya solidificado bien. Darle la vuelta del otro lado con la ayuda de un plato para permitir una cocción uniforme.
- ¡Sírvelo caliente, córtalo en rodajas o disfrútalo en cuadritos como si fuera un aperitivo para picar!
Tortilla de curiosidad
Un plato rápido y fácil, el tortilla, representa uno de los preparativos más antiguo y común no solo en Italia, ya que los huevos son pobres y muy fáciles de encontrar como alimento. El caso es que hay tortillas numerosas versiones dada la sencillez con la que el sabor del huevo, batido y luego frito, se combina con otros alimentos.
En España combinan las patatas en su famoso Tortilla mientras en Francia el famoso tortilla requiere la adición de otros ingredientes solo al final de la cocción. En los países del Norte de Europa cortar en tiras y se agrega al caldo, por no mencionar el Gran Bretaña donde elhuevos revueltos es el protagonista de la famosa Desayuno a Ingles. En Italia no olvidemos el tortilla con la adición de macarrones y las numerosas versiones con las verduras de nuestra hermosa tierra, que siempre han hecho famosa la cocina italiana en todo el mundo.
Tortilla con puntas de calabacín y patatas
En esta receta el patatas y el calabacín han sido cortados en cubos, pero también podrías rallar los calabacines, cocinándolos en una sartén, y machacando las patatas previamente hervidas; luego combínalo todo creando uno cremina delicioso que posteriormente se incorporará al huevo y se fríe: ideal para aprovechar al máximo este delicioso y nutritivo plato saborear pequeños.
Si necesitas uno version ligera hacer la tortilla cocinándola al horno en lugar de en la sartén, simplemente insertando la mezcla en una sartén engrasada con aceite y dejándola cocinar en el horno durante aproximadamente 15 minutos a 180 ° C.
Tortilla con calabacín y patatas fotografías e imágenes
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