A risotto de la consistencia cremoso y con un sabor delicado y sabroso. La risotto con el calabacín es una preparación que merece un poco más de atención, especialmente en el asado y posterior cocción del arroz, para asegurar un resultado impecable. La elección de las materias primas es fundamental para el excelente resultado del plato. Puedes disfrutarlo en su sencillez o enriquecerlo con especias o hierbas ¡aromático!
Procedimiento para Risotto con calabacines
- Lave bien el calabacín, retira todas las impurezas de la cáscara con la ayuda de una esponja y recórtalas por los extremos.
- Córtalos a la mitad de su longitud tratando de ser muy precisos.
- Puedes elegir el tipo de corte que quieras. Allí calabacín es una verdura que se puede cocinar de forma muy sencilla, por lo que puedes cortarla en cubos o en rodajas. Hemos decidido utilizar esta herramienta que nos permite obtener filamentos de calabacín, de cocción rápida y muy decorativa.
- Una vez que obtenga el cortar que desee, coloque los calabacines en un bol esperando a que se cocinen.
- En una tabla de cortar, corte el cebolla blanco a juliana.
- Prepara un caldo que se utilizará para cocinar. Puedes optar por un caldo de verduras elaborado por ti o utilizar una nuez disuelta en 400ml de agua a hervir.
- En una sartén grande agregue elpetróleo Evo y el cebolla blanco y dejar que se dore uniformemente.
- Vierta el arroz en una sartén y dejar tostar a fuego lento durante 1/2 minutos.
- Disfruta el vino blanco y dejar que se evapore, revolviendo de vez en cuando.
- Una vez que consigas el vino estarás bien matizado disfruta el calabacín.
- Mezcla El arroz de calabacín bien y mezclar lentamente, siempre a fuego lento.
- Agregue gradualmente el caldo caliente.
- Sigue revolviendo y cocina por 15 minutos.
- Cuando el arroz haya adquirido consistencia cremoso, comprobar la cocción y si es necesario añadir un poco de caldo hasta obtener la cocción deseada.
- Sirva y sirva con albahaca fresco y si lo desea, una pizca de queso parmesano.
Risotto con puntas de calabacín
Es necesario que tu plato sea perfecto batir bien el arroz, por eso si prefieres conseguir una consistencia aún más densa y sabrosa puedes añadir 50 gr de mantequilla es 70 gr de queso parmesano. Antes de servir tu plato, lo mejor es dejarlo reposar un par de minutos, tapando la sartén con la tapa. Si quisieras un pizca de sabor Además, considere la idea de escaldadura anteriormente el calabacín con unas gotas de vino blanco y luego proceda según la receta.
Risotto con conservación de calabacín
Para no perder la densidad y cremosidad del risotto es recomendable consumirlo inmediatamente; si quieres puedes irte en la nevera por unos días teniendo en cuenta que el plato perderá consistencia sin dejar de ser comestible.
Risotto con calabacín fotos e imágenes
