Recetas y preparación de alitas de pollo.
Cómo preparar alitas de pollo frito con hierbas, miel, pimentón, recetas fáciles y crujientes y deliciosas alitas para todos los gustos y todas las edades.
Compre alitas de pollo ya cortadas en trozos y si no las encuentra disponibles, pídale a su carnicero de confianza que las corte en trozos.
Flame las alitas de pollo si aún quedan plumas.
Enjuague bien las alitas de pollo con agua fría corriente.
Escúrrelos bien, colócalos sobre un paño limpio y dales palmaditas con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de agua.
Alas de pollo fritas
Poner en un bol las alitas de pollo, añadir el vino blanco y las hierbas aromáticas, mezclar y dejar macerar unas horas.
Pasado el tiempo necesario, escurre las alitas de pollo del adobo y luego sécalas con un paño limpio.
Coloca las alitas de pollo en una sartén grande.
Espolvorea con aceite de oliva virgen extra.
Condimente con trozos de ajo, perejil picado y romero y espolvoree con una mezcla de hierbas en polvo y sal lo suficiente.
Ponlos a cocer a fuego moderado.
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Cuando estén dorados, dales la vuelta y déjalos seguir cocinando.
Cuando las alitas estén bien cocidas y crujientes, apaga el fuego.
Transfiérelos a una hoja de papel de cocina absorbente, luego a un plato y espolvoréalos con una pizca de sal y disfrútalo.
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Alitas de pollo con pimentón
Proceder de la siguiente.
Enharinar las alitas de pollo y marinarlas en un bol con el pimentón y las hojas de romero (lavadas).
Revuelva y déjelo aromatizar durante al menos 10 minutos.
Vierta el aceite en una sartén y caliéntelo a fuego lento.
Agrega las alas y dóralas a fuego alto por ambos lados. Agrega el vino blanco y deja que se evapore.
Continuar cocinando por otros 20 minutos o hasta que las alitas de pollo estén doradas y crujientes: si están demasiado grasosas al final de la cocción, colóquelas en un plato forrado con papel de cocina.
Sírvelos calientes en la mesa y disfrútalos.
Alitas de pollo al curry
Verter el aceite en una sartén antiadherente, añadir los ajos y dejar que se caliente.
Agrega las alitas de pollo y dóralas bien por ambos lados.
Agrega el curry y licúa con un vaso de agua.
Sal, agrega una pizca de pimienta y luego déjalas cocer a fuego lento durante 25-30 minutos.
Sirve las alitas de pollo al curry bien calientes.
Alitas de pollo al horno con miel
Esta es una receta típica de la cocina americana, veamos cómo se hace.
Marina las alitas de pollo como antes.
Pasado el tiempo necesario, coloque las alitas de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocine en un horno precalentado a 200 ° durante 15 minutos por lado.
Mientras tanto, vierta la miel y la salsa barbacoa en un bol, mezcle bien para mezclar.
Unta las alitas de pollo con la salsa de miel y regresa al horno por otros 5 minutos o hasta que estén doradas, caramelizadas y crujientes.
Acomoda las aletas en un plato para servir y sírvelas en la mesa para llevar a la mesa una pizca de perejil picado y si te gusta picante con una pizca de ají picante.
Alitas de pollo con cebolla
Cortar 1 o dos cebollas rojas, blancas o cobrizas y sofreírlas en el aceite, luego agregar las alas y cocinar hasta que tomen un color dorado. Cuando esté cocido, agregue sal, revuelva y luego sirva.
Alitas de pollo dietéticas
Simplemente siga el mismo procedimiento y evite agregar aceite.
Poner las alitas en una sartén antiadherente muy caliente y después de haberlas doradas bien a fuego lento, agregar la sal y las hierbas aromáticas. Cuando esté casi cocido, sube el fuego y cuando las aletas estén crujientes, transfiérelas a una bandeja y mastica.
Consejo
Sirve las alitas de pollo en la sartén con crujientes papas al horno o con una simple ensalada mixta de lechuga fresca o tus salsas favoritas, mayonesa, ketchup, salsa de yogur o salsa barbacoa.
Puede guardar las alitas de pollo en el refrigerador durante 1-2 días en un recipiente hermético.
Las alitas de pollo cocinadas en el horno sin pimiento ni pimiento picante, pero aún crujientes y sabrosas, también agradarán a los niños.
Calorías de las alitas de pollo
Las calorías aportadas, obviamente, varían en relación con el tipo de cocción y los ingredientes utilizados: desde 203 para los que se cocinan al horno hasta 385 para las alitas de pollo caramelizadas con miel.
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