Preparación de la masa para la Chiacchiere de Carnaval en el horno.
Pon todo el ingredientes sobre una superficie de trabajo: huevos, harina, naranja, limón, el sobre de levadura pan degli Angeli, limón, mantequilla y el licor de strega (o grappa).
Ponga la mantequilla en una cacerola y derrita a baño maría. Déjelo enfriar.
Mezclar todos los ingredientes y dejar dejar reposar la masa durante unos 30 minutos en la nevera.
Pasado el tiempo indicado, saca la masa de la nevera y dividirlo en panes pequeños y transformarlos con un rodillo o la máquina, en muchas hojas de unos 2 mm de espesor.
Cortar las hojas con la arandela según las formas deseadas (cintas, rombos, lazos).
Cocinar la charla en el horno
Precalentar el horno ajustando la temperatura a 180 °. En este punto, coloque los chiacchiere en la bandeja del horno bien separados entre sí y hornee. F.
en ellos cocine durante unos diez minutos o hasta que estén dorados. Darles la vuelta de vez en cuando para que se doren uniformemente. Proceda de esta manera hasta que todo el parloteo esté completamente cocido.
Disponer el Charla en capas en una bandeja para servir y espolvorear cada vez con azúcar glas de vainilla.
Para aquellos que aman el charla clásica de carnaval también está la receta de la charla frita y muchos otros dulces de Carnaval.
Te puede interesar: Dulces de carnaval
Video receta de charla
Galería de fotos de dulces de carnaval
