La Babaco o Carga del Pentágono es un árbol frutal exótico también cultivado en algunas zonas de nuestro país por la bondad de sus frutos ricos en vitaminas y sales minerales.
Características Babaco - Pentagon charge
Babaco es un árbol frutal de la familia de Caricaceae originaria de América del Sur, (Ecuador, Colombia), se cultiva por las bondades de sus frutos en todas las zonas de clima templado del planeta. Este árbol frutal obtenido del cruce de dos tipos diferentes de papaya se cultiva con éxito en Nueva Zelanda, Guernsey, en el Reino Unido y también en Italia en regiones caracterizadas por un clima cálido y húmedo, especialmente en Sicilia.
Es un árbol de rápido crecimiento que en condiciones climáticas adecuadas a sus necesidades alcanza unos 3 metros de altura. Tiene un sistema radicular robusto, un tallo leñoso y resistente cubierto de una corteza gris. La copa expandida y muy ancha está formada por un gran mechón de hojas presente solo en la parte superior del tronco.
La sale de, De 45 cm de ancho y 50 cm de largo, están sostenidos por un pecíolo cilíndrico de unos 55 cm de largo. Son alternas, palmeadas y divididas en 5-7 lóbulos que terminan en un ápice puntiagudo.
LA flores sólo hembras, tienen forma de campana y de color blanco verdoso. Son solitarios o agrupados en grupos de 2-3 y aparecen durante el período de floración en la base de las axilas de las hojas.
LA frutas, similares a los de la papaya, tienen una forma pentagonal alargada que recuerda a una calabaza acanalada o un pimiento y están cubiertos de una piel gruesa cuyo color varía desde el verde intenso cuando los frutos son inmaduros hasta el amarillo intenso cuando están completamente maduros. La piel, fina y comestible, cubre la pulpa interior blanca, cremosa y fragante con un sabor mixto de piña y naranja. Cada fruto, el babaco, cuando está perfectamente maduro, puede pesar hasta 2 kg. La pulpa no tiene semillas. Los frutos producidos desde el comienzo del verano de verano crecen durante el período otoño-invierno y comienzan a madurar gradualmente desde el comienzo de la primavera.
Te puede interesar: Papaya - Carica papaya
Floración
En Italia, la floración de Babaco es gradual y se produce durante todo el verano.
Cultivo del Babaco - Carica pentagona
Exposición
Es un árbol frutal que para desarrollarse, producir flores y frutos necesita una exposición soleada, un clima húmedo y lluvioso con temperaturas entre 6 y 30 ° C aunque a diferencia de la Papaya también tolera las cercanas a los 0 °. Absolutamente no tolera las heladas y los vientos fuertes.
Suelo
Prefiere suelos sueltos y sobre todo bien drenados ricos en materia orgánica. El suelo de cultivo ideal para el Pentágono Charge debe estar seco y libre de estancamiento de agua si se quiere evitar la pudrición del sistema radicular que conduciría a su muerte en poco tiempo. No tolera suelos calcáreos.
¿Tienes problemas con las plantas? Únete al grupo
Regando
El babaco necesita riego abundante durante todo el ciclo de producción, prestando atención al estancamiento del agua en el suelo y la salinidad del agua de riego.
Fertilización
Para promover el crecimiento regular del Babaco, la producción de flores y fructificación, el suelo de cultivo debe enriquecerse con estiércol maduro antes de plantar. Posteriormente se administran fertilizantes ricos en fósforo (P), potasio (K) y pobres en nitrógeno ya que los nitratos absorbidos por los frutos serían ingeridos por los consumidores.
Multiplicación de la carga Babaco - Pentágono
Las plantas de Babaco se multiplican por esquejes o por micropropagación, una técnica moderna que se realiza in vitro sobre células vegetales y que permite obtener clones genéticamente idénticos.
Plantar o plantar
El mejor momento para plantar Babaco en campo abierto es la primavera, pero las plantas en macetas, ya bien desarrolladas y con un sistema de raíces robusto y bien establecido, se pueden plantar en cualquier época del año.
- El hueco destinado a dar cabida a la planta debe ser más grande que el pan de barro, unos 30 x 40 cm.
- Si pretendes hacer una sexta parte de la planta, los agujeros deben estar espaciados 1,5 metros ya que, como ya se mencionó, las hojas grandes del babaco, incluido el pecíolo, pueden alcanzar una longitud de aproximadamente 1 metro.
- El material de drenaje cubierto con una capa de tierra debe colocarse en el fondo del pozo.
- La planta se entierra hasta la altura del collar.
- Llene los espacios vacíos con la adición de otra tierra mezclada con turba.
- El suelo se compacta bien.
- Finalmente se riega y los suministros de agua deben ser regulares y constantes durante los primeros 15 días, tiempo que requiere la raíz para acostumbrarse al nuevo hogar, cuidando de evitar el estancamiento del agua. Cuando la planta de Babaco está bien establecida, el suministro de agua también se puede reducir según la temporada.
Poda
La poda se realiza para contener el crecimiento excesivo en altura de la planta de Babaco y generalmente acortar las ramas que superen los 2 metros de altura. Para renovar las plantas que han dado fruto durante tres años consecutivos, por otro lado, intervenimos drásticamente desmochándolas a unos 20-30 cm del suelo realizando un corte oblicuo con una herramienta específica, bien afilada y desinfectada. Esta última poda permitirá el desarrollo del brote lateral que en muy poco tiempo dará vida a una nueva planta y un nuevo ciclo de producción.
Recogida de fruta
Una planta de Babaco saludable y exuberante puede producir de 20 a 30 frutos por año. Fueron cosechadas al inicio del envero y mejor aún en plena maduración ya que son más ricas en azúcares.
La cosecha es escalonada y puede durar de 6 a 12 meses.
Parásitos y enfermedades del Babaco Carica pentagona
Es una planta sensible a enfermedades fúngicas como:
- pudrición de la raíz si el suelo de cultivo tiene un drenaje deficiente;
- oídio o enfermedad blanca, una enfermedad que se manifiesta con racimos de polvo blanco en las hojas y que ralentiza la fotosíntesis;
- alternariasis.
Entre los parásitos animales, sin embargo, el Babaco está sujeto a los ataques de la araña roja y los pulgones. Los enemigos de las raíces de Babaco son los nematodos de los gusanos de tierra que dañan severamente las raíces.
Curas y tratamientos
En áreas con viento, el árbol de Babaco debe protegerse de los vientos mediante barreras cortavientos.
Para contener el desarrollo de malezas, parásitos del suelo y evitar el desperdicio de agua de riego, es mejor cubrir con una película de polietileno negro.
Para contrarrestar los parásitos, se recomienda desinfectar el suelo antes de plantar la planta mediante el uso de productos químicos o recurriendo a la práctica de la solarización en verano. Otras infestaciones se pueden contrarrestar con pesticidas específicos como la mezcla de Burdeos.
Usos de Babaco
Las frutas de babaco son ricas en sales minerales, una buena fuente de vitamina A. Las rodajas de babaco, como las de Carambola, tienen forma de estrella y se utilizan frescas en ensaladas de frutas mixtas. En los países de origen el babaco se consume en numerosas recetas y también se fríe.
En medicina se recomienda el consumo de frutos de Babaco como antiinfeccioso, antiinflamatorio y también como excelente digestivo.
Curiosidad
Actualmente, el babaco, con las debidas precauciones, también se cultiva en las zonas húmedas y lluviosas de Inglaterra y Australia, ya que puede soportar climas más fríos que la papaya. En otros países, a menudo se cultiva en invernaderos.
Babaco es un híbrido natural obtenido del cruce de Carica pubescens y Carica stipulata.
Allí Carga del Pentágono debe su nombre científico a la sección típicamente pentagonal del fruto.
Galería de fotos Plantas exóticas
