Allí Moringa oleifera, conocido como árbol de rábano picante, es una trepadora exótica comestible, apreciada por su longevidad, resistencia a la adversidad, su espléndida floración y sus múltiples propiedades beneficiosas.
Características generales de Moringa oleifera
Allí Moringa oleifera, es el ejemplo más representativo de 13 especies diferentes, todas pertenecientes a la familia Moringaceae. Es originaria del este de Asia y se disemina espontáneamente en las estribaciones del Himalaya y en todas las áreas con clima tropical. Se cultiva en India, Etiopía, Filipinas, Sudán, África, América Latina, las islas del Pacífico, el Mediterráneo y también en las regiones del sur de Italia, incluidas las islas (Puglia, Sicilia y Cerdeña).
Moringa oleifera tiene un sistema de raíces fuertes y profundas que se asemeja a una zanahoria grande. Es comestible y tiene un olor y sabor que recuerda al del rábano.
La parte aérea está formada por un tronco erecto pero ramificado desde la base. La madera blanda y esponjosa está cubierta con una corteza fina de color marrón claro que tiende a gris verdoso. El follaje está formado por varias ramas colgantes de unos 7 metros de largo que en condiciones edafoclimáticas adecuadas pueden superar con creces incluso los 10 metros formando densos entrelazamientos como el Rincospermo u otras variedades de plantas trepadoras. Se adapta al cultivo en varios tipos de suelo. Si el clima es ideal (temperaturas entre 10 y 35 grados) puede florecer hasta 3 veces al año. No requiere cuidados especiales, es muy resistente a la sequía y teme el estancamiento del agua.
La sale de, similares a los de Robinia, son de composición múltiple y cada hoja está compuesta por folíolos de pinnadas impares opuestas al óvalo y con un folíolo terminal. Las hojas de Moringa oleifera son glabras y coriáceas; tienen una página superior verde claro y una inferior verde pálido; los márgenes son enteros y lisos.
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LA flores, pequeñas, numerosas y de color blanco cremoso, se agrupan en grupos sostenidos por largos pedúnculos cilíndricos insertados en las inserciones de las axilas de las hojas. Vistosos estambres con anteras amarillas sobresalen del centro de la corola de pétalos ovados. La polinización es entomófila o entomógama y ocurre a través de insectos, especialmente por abejas que aprecian mucho el néctar.
LA frutas, similares a las de Coronilla o Catalpa, son vainas afiladas de más de 30 cm de largo, que de verde y tiernas cuando inmaduras se vuelven leñosas y adquieren un color pardo-pardo cuando maduran.
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Cuando está completamente madura, las vainas, más de 80 en una planta adulta, se abren dejando caer las semillas al suelo, que en condiciones favorables germinan, dando vida a nuevas plantas.
LA semillas, envueltos en una película de papel, son similares a los frijoles de color marrón oscuro, generalmente en cada vaina hay de 16 a 22.
Floración
Moringa florece en primavera de marzo a junio. En regiones con un clima cálido y un cuidado cultural adecuado, puede florecer hasta 2-3 veces al año.
Cultivo de Moringa oleifera
Exposición
Es una planta que ama la exposición total al sol, resguardada de los vientos y un clima cálido. Tolera el frío moderado pero no resiste las frías temperaturas invernales. Si no se protege de las heladas, la planta sufre mucho y muda sus hojas.
Suelo
Es una planta que, si bien se adapta a cualquier tipo de suelo, desde suelo suelto y árido hasta suelo compacto pero bien drenado, prefiere un sustrato calcáreo mezclado con turba, arena y un pH ligeramente ácido, con valores entre 6-7.
A la moringa no le gustan las pesadas, arcillosas o vermiculitas. Crecen en margas pobres, arenosas o agotadas, pero no quieren raíces húmedas. Recuerde esto y, si es necesario, compre un poco de arena para agregar a la mezcla, o use cualquier tierra para macetas disponible en su área y agregue fibras de coco, turba, perlita o arena para aclararla. De esta manera las raíces de la Moringa se profundizarán y estarán bien drenados. Moringa tiene una raíz penetrante, lo que significa que una sola raíz baja directamente como una zanahoria. Tiene otros más pequeños, pero no crea un sistema de raíces ramificado. Plante el árbol en un lugar donde la raíz perforante pueda cavar profundamente. Si lo pones en un jarrón, tendrá que ser lo más profundo que tengas. La moringa puede crecer como un árbol solitario, en hileras o setos.
Regando
Los especímenes de Moringa adultos y plantados durante mucho tiempo toleran bien incluso períodos de sequía prolongada, por lo que se contentan con el agua de lluvia. Las plantas jóvenes, en cambio, deben regarse de forma regular y con cierta frecuencia y durante al menos 2-3 meses en el momento de la plantación para favorecer el enraizamiento. En verano, el riego debe realizarse solo si el suelo ha estado completamente seco durante varios días. En cualquier caso, el riego debe ser moderado para evitar el estancamiento del agua que provoca la pudrición de las raíces.
Fertilización
La moringa es una planta que no requiere un suelo particularmente rico en nutrientes y por lo tanto debe ser fertilizado solo en el caso en que el suelo de cultivo sea extremadamente árido y pobre o haya sido explotado para otros cultivos. Generalmente, una buena fertilización con estiércol maduro o abono orgánico granulado enterrado justo antes de la siembra es suficiente para asegurar un crecimiento rápido y rápido, para obtener una floración abundante y una producción moderada de frutos.
Moringa oleifera: cultivo en macetas
Esta hermosa trepadora comestible en todas sus partes también es apta para el cultivo en macetas siempre que sea muy profunda y ancha dadas las considerables dimensiones que alcanzan la raíz y la copa. El medio de cultivo adecuado es el de las plantas de maceta enriquecido con sustancia orgánica y aligerado con piedra pómez o arena. Necesita un riego más frecuente, especialmente en verano, en promedio 3 veces por semana. En invierno, la planta que se cultiva en las regiones del norte debe protegerse de las heladas y protegerse en un lugar brillante.
Trasplante
A la moringa no le gusta moverse, por lo que la maceta debe ser profunda y ancha para que la tierra de la superficie, de solo 3-5 cm, se elimine y se reemplace por una igualmente nueva.
Multiplicación de Moringa oleifera
La planta se reproduce fácilmente por semilla y también cortando ramas.
Multiplicación por semilla
La siembra se realiza generalmente directamente en campo abierto. El suelo debe estar bien trabajado hasta 30 cm de profundidad para permitir que la raíz se desarrolle sin encontrar obstáculos.
- Las semillas de Moringa se entierran a 2 cm de profundidad;
- el suelo se compacta con las manos;
- el suelo se riega bien y se mantiene constantemente húmedo hasta que aparecen los brotes, que generalmente aparecen después de 15-20 días;
- las plántulas se riegan todos los días hasta que alcancen unos 45 cm. Posteriormente, el riego debe realizarse solo una vez a la semana;
- cuando las plantas de Moringa han alcanzado una altura de 90 cm, se pellizcan las puntas para estimular la producción de ramas laterales.
- Si desea crear un seto muy denso, las semillas de Moringa deben colocarse en una fila a una distancia de al menos 40 cm entre sí.
Propagación por esquejes
Es un método de propagación agámica que permite obtener plantas idénticas a la original, que desde el primer año, a diferencia de las obtenidas de semillas, producirán flores y frutos.
- seleccione las ramas más vigorosas y saludables de al menos 5 cm de espesor;
- con tijeras bien afiladas y desinfectadas, se cortan piezas de 40 a 60 cm de largo en un ángulo de 45 °;
- los esquejes se dejan secar al aire;
- luego se entierran hasta una profundidad de 20-25 cm;
- riegan hasta que aparezcan nuevas hojas;
- finalmente se cuidan como plantas adultas.
Plantar o plantar
A la Moringa oleifera no le gusta trasplantar y evitar daños graves, por lo que generalmente se siembra directamente en el suelo. La plantación de plantas compradas en viveros se realiza cuando el sistema radicular es lo suficientemente fuerte y la parte aérea tiene al menos 80-90 cm de altura.
Poda
Generalmente, la Moringa no debe podarse pero para contener su crecimiento en altura, las ramas principales que son demasiado largas se acortan para estimular la producción de nuevos brotes laterales. Utilizando herramientas de jardín bien afiladas y desinfectadas, las ramas se acortan unos 30 o 60 cm centímetros. De esta forma, especialmente en el caso de que la planta se haya cultivado como árbol, el follaje será más espeso y la recolección de los frutos será más fácil. Además, para obtener una mayor cantidad de vainas (si el árbol se cultiva especialmente para este fin) es bueno retirar las flores que produce la planta en el primer año de vida. Si no se hacen cortes, la Moringa Oleifera crecerá cada vez más en altura y las flores y vainas se producirán en menor cantidad y solo en la parte superior. Las ramas podadas se pueden utilizar para propagar la planta mediante esquejes o como mantillo.
Plagas y enfermedades de la Moringa oleifera
La moringa es una planta muy resistente que casi nunca es atacada por pulgones y cochinillas, los parásitos más comunes de casi todas las plantas ornamentales y no ornamentales. Entre las enfermedades fúngicas, por otro lado, es muy sensible a la pudrición de la raíz provocada por el estancamiento del agua en el suelo.
Curas y tratamientos
La planta de Moringa debe protegerse de las heladas con un mantillo basal de paja u hojas secas. No requiere tratamientos fitosanitarios.
Usos de Moringa oleifera
Todas las partes de esta rústica planta exótica se utilizan para diversos fines y prácticamente nada se tira.
Tu usas la cocina
Las hojas y flores, por su agradable sabor ligeramente picante, se comen crudas en ensaladas o cocidas de diferentes formas: hervidas aderezadas con aceite y ajo; en sopas mixtas de verduras; salteados y también como relleno en tartas saladas. En cambio, las hojas secas se pueden usar para infusiones o se pueden reducir a polvo.
El polvo de moringa, tan nutritivo como las hojas frescas, se puede utilizar para infusiones, para preparar salsas, salsas y sopas o salsas y salsas.
Las raíces de Moringa también son comestibles y, por su sabor similar al de los rábanos, se pican y se utilizan sobre todo para dar sabor y sabor a muchos platos. Sin embargo, las raíces, a diferencia de otras partes de la planta, deben consumirse con moderación ya que contienen espiroquina, un alcaloide que podría provocar náuseas, vómitos y mareos.
Las semillas de las vainas maduras, tan sabrosas y sabrosas como los garbanzos, son ricas en nutrientes y se comen hervidas o asadas.
Uso en cosmética
El aceite extraído de las semillas de Moringa se utiliza para la producción de cosméticos, jabones y limpiadores corporales.
Propiedades de la Moringa y usos en medicina
Moringa oleifera es una planta comestible rica en proteínas, vitaminas A y C y sales minerales (Potasio).
Tiene múltiples propiedades beneficiosas para nuestro organismo:
- es un fuerte antioxidante y antiinflamatorio;
- aumenta el sistema inmunológico;
- ayuda a combatir fiebres y resfriados;
- promueve el metabolismo de los lípidos;
- regula los niveles hormonales y la sudoración;
- ayuda a mantener el peso corporal en equilibrio;
- promueve la circulación sanguínea;
- es un excelente analgésico natural para el tratamiento de los dolores de cabeza.
Variedades y especies de Moringa.
Otras especies conocidas del género son:
Moringa peregrina
Especie de hoja caduca, de 6-10 m de altura, con ramas colgantes y hojas grandes, produce flores con rayas blancas o rojas o rosadas y frutos cilíndricos cónicos que persisten en las ramas durante todo el año. Se utilizó como alimento y pienso para el ganado. En Omán, el aceite extraído de las vainas se utilizó en medicina tradicional y perfumería.
Moringa ovalifolia
Conocido como Moringo africano, es un árbol de hoja caduca, de hasta 7 m de altura. Tiene raíces carnosas, un tronco erguido a menudo con forma de botella. Las hojas son de hoja caduca; las flores blancas se recolectan en panículas y se producen de noviembre a mayo, mientras que los frutos a partir de octubre.
Moringa stenopelata
Especie muy extendida en el este de África y presente principalmente en el norte de Kenia y el sur de Etiopía, donde se cultiva por sus hojas comestibles utilizadas hervidas en la preparación de dama, plato típico de la zona elaborado con sorgo u otros cereales.
Moringa borziana
Variedad de 3 metros de altura, que se extiende desde Kenia hasta Somalia. Produce flores de color crema verdoso y vainas afiladas.
Otras plantas del género pertenecientes al mismo género y a la misma familia son: Moringa arborea, Moringa concanencis, Moringa drouhardii, Moringa hildebrandtii, Moringa longituba, Moringa pygmaea, Moringa rivae y Moringa ruspoliana.
Curiosidad
En los valles del Nilo, Moringa se llama Shagara al Rauwaq que literalmente significa Árbol que Purifica.
El nombre común más conocido de Moringa oleifera es Albero del Rapanello en referencia al olor que emana de sus partes.
En los lugares de origen se les llama Árbol de los Milagros o Árbol de la Vida en referencia a sus propiedades beneficiosas, su longevidad y porque es un alimento básico en la lucha contra la desnutrición en África y Sudamérica.
Finalmente en India, Moringa se llama Shagara al Rauwaq que, literalmente, significa Árbol que Purifica y se refiere a la capacidad de la planta que consiste en purificar el agua a través de la harina obtenida de las semillas que, gracias al poder floculante, captura bacterias y otra impureza.
Galería de fotos Moringa
