Allí cúrcuma alismatifolia es una planta de interior con un diseño elegante y decorativo muy fácil de cultivar tanto en maceta como en el suelo del jardín.
Características y generalidades de Curcuma
Allí Curcuma alismatifolia, también llamado Azafrán indio debido a las propiedades beneficiosas de sus rizomas carnosos, es una planta de la familia de Zingiberaceae, originario de Australia y Asia, generalizada en todas las zonas climáticas cálidas-húmedas. En Italia se cultiva al aire libre en las regiones del sur y en las islas.
El sistema de raíces de la planta es un rizoma comestible, firme y carnoso similar al jengibre o la alcachofa de Jerusalén, con pulpa de color amarillo anaranjado.
La parte aérea de la cúrcuma es muy decorativa y se compone de sale de lanceoladas, largas y brillantes, de color verde claro atravesadas por un vistoso nervio central verde oscuro.
LA flores, unos 60 cm de altura, grandes y rosadas, a veces blancas, amarillas o moradas, florecen en el ápice de tallos cilíndricos y lisos que brotan en el centro de la roseta de hojas.
Los pétalos de las flores, coriáceos y puntiagudos, se disponen formando hermosos cálices rociados en la base con tonalidades cromáticas intensamente coloreadas. Las flores son similares a las flores de loto.
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Floración de la cúrcuma
La planta florece en verano, a partir de junio.
Las hermosas flores compuestas de pétalos coriáceos persisten en los tallos incluso más de 15 días.
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Cultivo de cúrcuma
Exposición
La cúrcuma es una planta de interior que ama los lugares brillantes, pero no los rayos directos del sol. Desde finales de primavera y hasta finales de verano, la planta que se cría en el apartamento se puede trasladar al exterior a un lugar muy luminoso. En otoño, cuando las temperaturas comienzan a bajar, debe ser hospitalizada nuevamente, alejada de fuentes directas de calor como radiadores o chimeneas y también de corrientes de aire frío. Las temperaturas óptimas para el cultivo de la cúrcuma oscilan entre 20 y 35 °.
Suelo
Prefiere suelos ligeramente ácidos, blandos, ricos y bien drenados.
Regando
Es una planta que necesita un riego regular en el período de primavera y verano y solo cuando el suelo está completamente seco y nunca se excede ya que el estancamiento del agua provoca la pudrición de las raíces. En verano, nebulizar periódicamente las hojas con agua no calcárea, posiblemente de lluvia o desmineralizada. Cuando las hojas comiencen a caer, suspenda el riego para reanudarlas solo al comienzo de la primavera.
Fertilización
Desde el reinicio vegetativo, cada 15-20 días, administrar fertilizante líquido, específico para plantas en flor o verde, rico en nitrógeno y potasio, para ser diluido en el riego según las dosis recomendadas por el fabricante.
Planta de cúrcuma
Allí cúrcuma también se puede cultivar como un bulbo de verano en el jardín para adornar los macizos de flores. En este caso, el rizoma se planta, a finales de primavera, directamente en el suelo ligeramente ácido en agujeros bien trabajados más grandes que el pan de tierra que rodea las raíces.
Multiplicación de Curcuma
La cúrcuma alismatifolia se reproduce por división de los mechones o rizomas (como en las alcatraces).
Los mechones o porciones de rizomas se cultivan en contenedores individuales adoptando la misma técnica de cultivo utilizada para la planta madre.
Trasplante de cúrcuma
El trasplante de cúrcuma debe realizarse cuando las raíces de los rizomas salen del suelo, generalmente cada 2-3 años. La maceta debe ser lo suficientemente grande y profunda para asegurar un perfecto crecimiento de los rizomas y el follaje. El suelo debe estar fresco e importante a la hora de trasplantar, la planta debe manejarse con mucha precaución.
Planta de cúrcuma
Allí cúrcuma también se puede cultivar como un bulbo de verano en el jardín para adornar los macizos de flores. En este caso, el rizoma se planta, a fines de la primavera, directamente en el suelo. En otoño, cuando la planta comienza a perder sus hojas, debe desenterrarse y almacenarse en un lugar fresco y seco.
Poda
La cúrcuma no debe podarse y las hojas amarillentas deben eliminarse solo cuando se reemplazan por otras nuevas.
Enfermedades y parásitos de la cúrcuma
Es una planta que sufre especialmente la pudrición de la raíz provocada por el riego abundante y el estancamiento de agua en el platillo. Rara vez teme el ataque de la cochinilla algodonosa que forma depósitos de polvo blanquecino entre las brácteas de las flores.
Curas y tratamientos
Para evitar la pudrición de la raíz es recomendable vaciar el platillo después del riego.
Los tratamientos con plaguicidas deben realizarse solo si es necesario y utilizando productos biológicos.
Usos de la cúrcuma
La cúrcuma también se cultiva para el comercio de flores cortadas o para hacer hermosos paquetes florales mixtos con hojas de Anthurium, Gypsophila y Aspidistra.
LA rizomasen cambio, se utilizan para la preparación de colorantes alimentarios y especias como el curry. De hecho, el rizoma de cúrcuma por su sabor fresco y delicado es considerado un excelente aromatizante para nuestros platos, salsas, cremas, yogures y quesos frescos.
Conservación de rizomas
- En otoño, cuando la planta empieza a perder sus hojas, los rizomas se extraen del suelo;
- se ponen a secar durante al menos un mes en un lugar seco y ventilado.
- Los rizomas secos se trituran y reducen a polvo y se consumen como especia para platos, se reducen a polvo y se conservan, desenterran y almacenan en un lugar fresco y seco.
Propiedades de la cúrcuma
Como especia se debe agregar fresca al final de la cocción y también es excelente en té verde o en la preparación preparar una bebida india muy buena y saludable. Leche dorada o Leche dorada ideal para mejorar la elasticidad de las articulaciones, tratar el dolor de espalda, fortalecer el sistema inmunológico y combatir infecciones bacterianas y virales.
Las múltiples propiedades de la cúrcuma, también considerada una planta medicinal, se conocen desde la antigüedad.
La cúrcuma y el lenguaje de las flores.
En el lenguaje de las flores, la cúrcuma expresa un sentimiento de alegría.
Curiosidad
La cúrcuma se usa ampliamente como especia en muchas áreas de Asia, especialmente en la cocina india, del Medio Oriente y tailandesa.
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