L 'ocre o quimbombó, Hibiscus esculentus, es un vegetales exóticos similar a nuestra guindilla rica en nutrientes, con importantes propiedades beneficiosas para la salud y muy adecuada para su cultivo en maceta y en campo abierto.
Contiene quimbombó o quimbombó
L 'Okra, nombre científico Abelmoschus esculentus, es una planta herbácea de la familia de malváceas, originaria de África tropical, muy extendida en la India en estado salvaje y cultivada en nuestro país en las regiones del sur y en las islas, especialmente en Sicilia.
Allí Planta de okra tiene una raíz fasciculada grande y expandida bien anclada al suelo.
La parte aérea de la okra está compuesta por hojas de color verde brillante sostenidas por tallos cilíndricos incluso de más de 2 metros de altura.
La tallos están cubiertos, como el de los calabacines o los girasoles, por un plumón blanquecino espeso y ligeramente punzante.
La sale de palmeada y atravesada por evidentes costillas blanco-amarillentas, en la parte más expandida está segmentada dividiéndose en lóbulos y los márgenes, como los de la ortiga, son dentados o dentados.
LA flores, típicas de las Malváceas como en la Altea y en las demás variedades de Hibisco, son grandes, vistosas y muy decorativas desde el punto de vista ornamental. Las flores, que aparecen en la axila de las hojas o en el ápice de las ramas, tienen forma de embudo con una corola compuesta por 5 pétalos amarillos sostenidos por un cáliz formado por 5 sépalos verdes. Una columna de tallo cilíndrico con numerosos pequeños estambres del mismo color emerge del centro de la flor.
LA frutas, son hortalizas similares a los chiles, largas, verdes, cubiertas de pelo y compuestas internamente por 5 canales cilíndricos que contienen numerosas semillas. El sabor de las vainas de Okra no está definido pero es una mezcla de espárragos y alcachofas.
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LA semillas, encerrados dentro de los frutos, dispuestos en fila como los de los guisantes, son numerosos y redondeados.
Las semillas inmaduras son de color blanco cremoso cuando maduran directamente en la planta, en lugar de eso, adquieren un color marrón negruzco.
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Cultivo de okra - Okra
- Exposición: okra como todas las plantas exóticas ama el pleno sol. De hecho, prefiere la luz directa durante muchas horas al día y los lugares resguardados del viento. No tolera el frío y las lluvias excesivas.
- Suelo: aunque se adapte a cualquier tipo de suelo bien drenado, el sustrato de cultivo óptimo es aquel rico en sustancia orgánica con un pH ligeramente ácido (6,5 -7). El pH del suelo se puede corregir mezclándolo con mejoradores de suelo específicos o enterrando estiércol o estiércol maduro. Si el pH del suelo es más bajo que el requerido por la planta, el nivel se eleva con la adición de caliza o harina de hueso. El pH del suelo varía según el tipo de riego. L 'La okra también se puede cultivar en macetas. y en este caso el suelo más adecuado es suelo suelto y de textura media.
- Riego: La okra vegeta bien en suelos ligeramente húmedos y, por lo tanto, debe regarse regularmente, al menos una vez a la semana, especialmente en períodos de sequía prolongada y en verano. El riego, como siempre, debe hacerse por la mañana. El agua de los riegos realizados después de la puesta del sol podría ser la causa de la pudrición de las raíces de la planta. Como siempre, debes evitar mojar las hojas para evitar las quemaduras solares de las hojas y la aparición de peligrosas enfermedades fúngicas.
- Fertilización: okra para poder vegetar al máximo y producir frutos abundantes requiere suelos ricos en nutrientes. El abono o compost ideal debe tener una composición de nitrógeno (N), potasio (K) y fósforo (P), en una proporción de 4-6-6.
Multiplicación de Okra - Okra
Esta hermosa planta exótica se reproduce por semilla en primavera. Para acelerar la germinación se recomienda remojarlos durante 12 horas en agua a temperatura ambiente.
Siembra de Okra en semillero
Allí siembra se realiza en semillero o en maceta en un suelo blando y ligero. Las semillas, no más de 3 por cada tarro o celda del semillero, deben enterrarse a una profundidad de 3 cm y germinar en un ambiente a temperatura constante entre 18-20 ° C. La siembra en semillero es preferible ya que la germinación de las semillas directamente en casa podría verse comprometida si la primavera es demasiado lluviosa y también porque se evitan los aclareos y trasplantes.
Siembra de Okra en el huerto.
Si opta por la siembra de la Okra directamente en el jardín, debe hacerlo a finales de primavera (mayo) en las regiones del norte y a mediados de primavera (principios de abril) en las del sur e islas incluidas.
En ambos casos, una vez que ha tenido lugar la germinación, las plántulas deben hacerse fortalecer y solo cuando tengan 10-15 cm de altura y hayan producido 3/4 hojas, se pueden trasplantar permanentemente en el jardín o en macetas grandes o jardineras. . La producción de frutos tendrá lugar aproximadamente 2 meses después de la siembra.
Trasplante de plantas de quingombó
El trasplante en campo abierto debe realizarse cuando las temperaturas mínimas nunca bajen de los 16 ° C. La temperatura más baja evita la vegetación normal de las plantas de Okra. De hecho, la producción y maduración de los frutos requieren temperaturas entre al menos 22 y 25 ° C.
Las plantas sanas y robustas deben plantarse a 30-40 cm de distancia en las hileras y a 90-100 cm entre las hileras. Al trasplantar plántulas, se debe tener cuidado de no romper las delicadas raíces.
La densidad de plantación es de 4 plantas por metro cuadrado incluso para cultivo en maceta.
Cosecha de okra
La cosecha de frutas de Okra como el chile y otros tipos de verduras de verano debe hacerse por etapas. LA vainas maduros, de unos 8 cm de largo, deben recogerse cuando aún estén verdes cortándolos de las ramas con unas tijeras bien afiladas y desinfectadas. Otras nuevas mazorcas reemplazarán a las recolectadas hasta que la planta deje de fructificar.
Para cosechar los frutos de la okra que, como ya se mencionó, pican levemente, lo mejor es usar guantes de jardinería y protegerse los brazos con una remera o camisa de manga larga.
Colección de semillas de Okra - Okra
Para la recolección de las semillas, en cambio, debe esperar a que las vainas maduren en la planta y solo cuando adquieran un color marrón estarán listas. Se pelan, se dejan secar al aire y luego se almacenan en un lugar oscuro y seco hasta el momento de la siembra, la primavera siguiente.
Poda de quingombó - Ocre
La planta se cría como anual y por lo tanto no requiere poda, pero si desea obtener una segunda cosecha aunque sea mucho menos abundante que la primera, simplemente pode toda la planta a 40-60 cm de la base, haciéndolo como otras plantas. .ortive producirá nueva vegetación y nuevos frutos. vuelve a crecer y produce una segunda cosecha, aunque menos abundante.
Plagas y enfermedades de Okra - Ocre
La okra es una planta hortícola sensible al ataque de Ostrinia nubilalis (mariposa conocida como barrenador del maíz), pulgones y chinches. Entre las enfermedades fúngicas es susceptible a verticillium un hongo que se instala en los vasos linfáticos de la planta, los obstruye y en poco tiempo provoca su muerte por marchitez del follaje.
Curas y tratamientos
Para evitar la propagación de parásitos, es recomendable revisar periódicamente los tallos y hojas de las plantas y en caso de infestación lavar el follaje con una solución compuesta de agua y jabón de Marsella y luego proceder al enjuague.
Mantenga las plantas de Okra libres de malezas con un mantillo ligero de paja o agujas de pino o corteza.
Consejo
Para evitar que la okra sufra ataques de hongos, es aconsejable que el suelo no se haya utilizado previamente para cultivos como patatas, tomates, berenjenas, coles, nabos u otras plantas crucíferas o solanáceas.
¿La okra es venenosa o comestible?
La planta no es venenosa ni tóxica y, de hecho, todas las partes de esta planta muy apreciados también con fines ornamentales son comestible.
- LA frutas, después de cocinar, se prestan a numerosas recetas; cortados en trozos pequeños y cocidos al vapor o al horno, son excelentes solos o junto con patatas y otras verduras; también se conservan muy bien en aceite y vinagre. Su consumo en la cocina es muy utilizado en la cocina brasileña, en la cocina búlgara, en la cocina japonesa, filipina, etc.
- La hojas de okra más tiernas, se pueden comer crudas en ensaladas mixtas; o preparar infusiones para
- LA tallos de okra en su lugar, se procesan para la producción de la fibra textil conocida como fibra de okra.
- LA semillas, debido al contenido de una sustancia que tiende a espesar, se utilizan para espesar varios tipos de salsas (salsa de tomate) y otros tipos de salsas. En India, un sustituto del café se extrae de semillas maduras.
- Allí raíz, rico en mucílagos, se utiliza en cambio como emoliente.
Propiedades fitoterapéuticas de la okra o la okra
La okra es una verdura rica en vitaminas A y C, tiamina, B6, C, ácido fólico, riboflavina, calcio, zinc y fibra dietética. Por su bajo aporte calórico (30 calorías por cada 100 gramos) se recomienda para dietas de adelgazamiento.
La okra es especialmente apreciada por sus beneficiosas propiedades naturales:
- por la riqueza de ácido fólico se recomienda durante el embarazo para la formación y desarrollo del feto
- ayuda a mantener el colesterol malo dentro de los valores normales;
- es un laxante excelente y calma el intestino irritable;
- cura las úlceras y facilita la propagación de bacterias buenas;
- para los diabéticos es una auténtica panacea porque ayuda a regular el azúcar en sangre y el índice glucémico.
Curiosidades sobre la okra
La okra tiene muchos nombres: en Brasil se llama Quiabo, en Egipto en cambio bamiya. En Sicilia, donde se cultiva con fines comerciales, y en otras regiones de nuestro país, se le conoce como ocre, chicle o quimbombó. perteneciente a las Malvaceae y similar a la especie Abelmoschus moschatus y al hibisco.
La okra tiene dos nombres científicos: Abelmoschus esculentus e Hibiscus esculentus.
Galería de fotos Okra - Okra
