Preparación de helado de mora
Para preparar este delicioso y sabroso helado casero Se necesitan moras maduro en el punto correcto, libre de moho y hermoso y saludable.
En primer lugar lavar las moras en agua fría y luego pasarlos a un colador.
Si te gustan las semillas ricas en omega 3, licúa las moras en un procesador de alimentos.
Si tiene algún problema con diverticulitis y en su lugar quieres preparar un helado sin pepitas coloca las moras en un colador para obtener un puré de moras espeso y suave.
Agrega el jugo de un limón y machaca las moras en un colador con el dorso de una cuchara de madera para recuperar todo el jugo.
Vierta el puré de moras en un bol.
Ahora agrega la nata, el azúcar, la leche y mezcla bien con una espátula o cuchara de madera para mezclar todos los ingredientes.
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Vierta la mezcla preparada en la máquina para hacer helados recién sacada del congelador.
Deje revolver durante unos 20 a 30 minutos, hasta obtener la consistencia deseada.
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Sin embargo, el tiempo de congelación depende de la densidad de la compota y de lo fría que esté la heladera …
Mientras tanto, enfría la bandeja que usarás para guardar el helado en el congelador.
Cuando el helado de mora tenga la consistencia adecuada, viértelo en el recipiente frío.
Cierre el recipiente y colóquelo en el congelador durante al menos 3 horas.
Una vez que esté listo el helado de mora, sírvelo en una taza o cono con unos bizcochos secos.
Consejo
Para disfrutar al máximo helado con sabor a mora Te recomiendo que lo saques del congelador al menos 10 minutos antes de servir y lo consumas lo antes posible para evitar que pierda su suavidad y delicado sabor.
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Información útil sobre moras
Las moras son frutos silvestres con múltiples propiedades beneficiosas para nuestra salud: son anticancerígenas, antioxidantes, fortalecen el sistema esquelético y cardiovascular pero sobre todo por el contenido de ácido fólico (vitamina B9) se recomienda su consumo solo durante las primeras etapas del embarazo. Reduce el riesgo de una malformación del feto o problemas relacionados con el crecimiento ya que ayuda a regular los niveles de homocisteína, que en grandes cantidades puede causar incluso daños graves.
Todas las partes de la planta de mora son comestibles: los brotes tiernos se utilizan para cocinar, después de hervir, para la preparación de deliciosas tortillas, sopas y pasteles salados; de las flores, gracias a las abejas, se obtiene una excelente miel.
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