Procedimiento para la preparación de la masa de bizcocho.
Lavar las naranjas, secarlos y rallar la piel y exprimirlos para obtener el jugo.
Poner la mantequilla en una sartén y dejar que se derrita al fuego a fuego muy lento (no debe hervir).
En una sopera o cuenco batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que la mezcla esté espumosa e hinchada sin grumos.
Agregar a la masa la mantequilla derretida, la piel rallada de las naranjas, su jugo y luego la harina y mezclar suavemente.
Finalmente agrega la levadura y vuelve a mezclar todo.
Cocinar el pastel
Engrasar y enharinar un molde para pasteles, verter la mezcla y Cocínalo en el horno precalentado a 180 ° durante unos 30 minutos.
Para probar la cocción, haz la prueba del palillo de dientes (la torta está bien cocida si sale seca).
Retirar el bizcocho y déjelo enfriar.
Preparación del relleno
Verter la nata fresca en un bol, añadir el azúcar glass y batir hasta que quede firme.
Coloca el pastel en una bandeja para servir., dividirlo en dos discos, rellenarlo con la nata, tapar con la otra mitad y dejar reposar en el frigorífico.
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Decoración de tarta de naranja
Para decorar la tarta necesitarás: 2 naranjas, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaso de Gran Marnier, un poco de mantequilla y un poco de azúcar glas.
Lavar las naranjas y cortarlas en rodajas con toda la piel. Poner la mantequilla en una sartén, dejar que se derrita, añadir el azúcar y dejar que se caramelice.
Sumerja las rodajas de naranja en la mantequilla caramelizada y cocine durante 3 minutos con el Grand Marnier.
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Déjalos enfriar y luego decorar el pastel disponerlos al gusto y espolvorear con azúcar glass o con mechones de nata.
Allí pastel de naranja está listo para ser servido.
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