La frijol, Phaseolus vulgaris, es una planta herbácea fácil de cultivar en el jardín.
Características de la planta de frijol y judías verdes
La frijol es una planta herbácea anual de la familia de Fabaceae (Legumbres) de América Entre las muchas variedades, la más conocida es la planta que produce vainas inmaduras conocidas como judías verdes.
El frijol tiene una raíz compuesta por numerosos nódulos que albergan bacterias fijadoras de nitrógeno (capaces de fijar el nitrógeno atmosférico).
Los tallos herbáceos y verdes están cubiertos de numerosas hojas de tamaño variable según la variedad.
El primero sale de algunos frijoles son simples, los otros son hojas de trébol en forma de corazón.
LA flores agrupados en racimos en número de 4 a 10 en la axila de las hojas, son en su mayoría de color blanco.
La Fruta es una leguminosa pendular que difiere en forma, color y tamaño: aplanada o cilíndrica, verde o amarilla, recta o curva.
La forma de las semillas varía de esférica a ovalada, de cilíndrica a en forma de riñón.
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Cultivo de frijoles
Exposición: el frijol crece bien en climas templados. Me encantan los lugares soleados. Teme las heladas tardías y las lluvias prolongadas.
Suelo: prefiere suelos de textura media con pH neutro. El suelo óptimo para el cultivo de judías verdes es un suelo fresco, suave, rico en humus y, sobre todo, bien drenado. Un suelo demasiado compacto impide un buen enraizamiento de las raíces que en este tipo de hortalizas son bastante frágiles y delicadas.
Regando: después de la siembra para permitir que la semilla germine y luego cuando el cultivo demuestre que las requiere. La frecuencia e intensidad del riego varía en relación al grado de humedad del suelo y generalmente los suministros de agua deben realizarse cuando el suelo ha estado seco durante varios días. Al regar, se debe tener cuidado de no mojar el follaje para evitar la aparición de enfermedades fúngicas.
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Fertilización: fertilización básica profunda con estiércol antes de plantar las plántulas o sembrar, ya que son vegetales hambrientos de nutrientes. Se fertiliza en el período otoñal enterrando estiércol maduro o estiércol seco en el suelo destinado a la siembra de judías verdes. La cantidad de fertilizante necesaria es de unos 2,5 kg de fertilizante por cada metro cuadrado de terreno. Posteriormente, después de la siembra y solo en caso de necesidad, se puede recurrir a integraciones con fertilizantes particularmente ricos en fósforo y potasio.
Multiplicación del frijol
La reproducción de los granos se realiza por semilla o en cajas o en campo abierto.
Sembrando el frijol
La siembra se realiza en diferentes periodos dependiendo del clima tanto en semilleros como en cultivos protegidos o en campo abierto. En el sur se siembra, directamente en el jardín, al final del invierno; en el norte a fines de la primavera. El período más adecuado para la siembra es el tercer día después del primer cuarto de luna.
La distancia de siembra varía según las variedades. En las variedades enanas, la distancia entre las filas es de unos 60 cm, 7-8 cm en las filas. Las variedades trepadoras requieren 1 m entre la hilera y 20 cm en la hilera.
En ambos casos, la profundidad de siembra es de 4-5 cm. Después de la siembra, es recomendable rodar el suelo.
Tiempo y período de siembra
La siembra del frijol se puede realizar desde abril hasta finales de julio-principios de agosto. La siembra de primavera es buena para todas las variedades. La cantidad de semilla por hectárea es aproximadamente de 100 a 200 kg de semilla.
Cosecha de frijoles
LA judías verdes y yo frijoles frescos deben recogerse cuando estén tiernas.
El mangiatutto se acumula tan pronto como la vaina tiende a hincharse. La vendimia manual y paulatina según la variedad dura de mayo a septiembre.
LA frijoles de grano seco se dejan secar sobre las plantas y luego se desgranan.
almacenamiento
Los frijoles secos deben almacenarse en lugares adecuados, ventilados y secos y revisarse periódicamente porque están sujetos al gorgojo, un insecto de color ceniciento. Las judías verdes cosechadas se pueden almacenar en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Si tiene la intención de conservarlos durante el invierno, debe limpiarlos frescos, despojarlos del tallo, hervirlos durante un par de minutos, luego congelarlos y comerlos dentro de aproximadamente 6-7 meses.
Plagas y enfermedades del frijol
Entre los parásitos animales que atacan al frijol recordamos: el Gorgojo, pulgones, cecidonia, chinches, trips, altica, ácaros rojos que luchan de forma natural con piretro o solución jabonosa, químicamente con diversos productos. Allí noche, que ataca el collar, se combate con collares de cartón o cebo envenenado.
Entre las criptogamas recordamos el moho gris, el dolor de pies y la antracnosis. L 'antracnosis se manifiesta con manchas circulares en las hojas y se combate con compuestos a base de cobre y calcio. Entre las adversidades más espantosas recordamos el Virus del mosaico que se manifiesta con pústulas amarillas en las hojas y las plantas afectadas deben ser arrancadas y quemadas.
Finalmente, el frijol teme el ataque de ratones y caracoles.
Curas de frijoles
El cuidado de los cultivos se basa en el deshierbe para eliminar las malas hierbas y el arado para airear el suelo.
Variedad de frijol
LA frijoles tienen un rumbo diferente según la variedad. Los frijoles se dividen en frijoles comidos conocido como judías verdes pueden ser vainas verdes y amarillas y frijoles para pelar.
Entre los comedores de vainas amarillas recordamos el Maravilla de Venecia grano blanco, neo o gris; entre aquellos con vainas verdes el Enano contendiente, La bobby enano, L 'Cosechadora enana.
Entre las enredaderas para ser bombardeadas, yo Borlotti Lamon es España estaba en vigor trigo blanco y escocés. Entre los enanos el Borlotto Una lengua de fuego y elAnia.
Los enanos son los más adecuados para el cultivo en campo abierto. Las plantas trepadoras se prestan bien a cultivos hortícolas donde la cosecha es gradual y manual.
Información útil sobre judías verdes
Las judías verdes frescas son una fuente de vitaminas y minerales. Contienen principalmente vitamina A, vitamina C, potasio, hierro, fósforo y sobre todo calcio, todos elementos esenciales para nuestro bienestar y el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Las propiedades beneficiosas de las judías verdes también están ligadas a su contenido en antioxidantes, betacaroteno y luteína, sustancias que protegen nuestro organismo de la acción nociva de los radicales libres, reparan la vista y la piel del envejecimiento prematuro. Los antioxidantes y flavonoides que se encuentran en las judías verdes también son beneficiosos para el corazón y la circulación.
Calorías de judías verdes
Las judías verdes son vegetales de alta digestibilidad, aptos para cualquier dieta y bajos en calorías.
100 gramos de judías verdes hervidas producen 35 Calorías.
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