La espadaña es una planta acuática cultivada con fines ornamentales, apreciada también y sobre todo para la fitopurificación de las aguas estancadas de estanques, tanques y lagos artificiales.
Características de la espadaña - Tipha latifolia
Totora, Typha latifolia o reptil es una planta herbácea perenne de la familia de Typhaceae nativa de América del Norte se extendió espontáneamente en Asia, Europa e Italia a lo largo de las orillas de los ríos, en pantanos y estanques.
La espadaña es una planta de marisma perenne con un hábito tupido provisto de una raíz rizomatosa geofítica y estolonífera robusta de la que numerosos tallos cilíndricas y erectas que en poco tiempo superan los 2 metros de altura. En invierno, la parte superficial de la planta se seca y luego reaparece del rizoma en la primavera siguiente.
La sale de en forma de espada son de color verde grisáceo con bordes lisos y afilados.
Las flores o más bien las orejas son dos características inflorescencias tubulares o salchicha ubicada en los tallos a diferente altura.
Las inflorescencias femeninas están compuestas por miles de pequeñas flores marrones mientras que las masculinas son blanquecinas. La flor femenina produce las semillas mientras que la masculina el polen.
En otoño, la inflorescencia femenina se desmorona, esparciendo por todas partes miles de diminutas semillas aladas que por su ligereza son transportadas por el viento a una distancia considerable del lugar de producción.
Floración: la espadaña generalmente florece en verano, de julio a septiembre, aunque hay especies que producen flores a partir de mayo.
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Cultivo de totora
Es una planta que tiene pocas necesidades culturales.
Exposición: requiere lugares soleados pero se desarrolla con bastante fuerza incluso en los que están en sombra parcial. Resiste el calor y tolera muy bien incluso zonas con un clima invernal muy duro.
Suelo: suelo húmedo con pH ácido y directamente en el agua como papiro, lenteja de agua y otras plantas acuáticas.
Fertilización: al final del invierno, cuando la planta despierta de su reposo vegetativo, fertilizar con un fertilizante rico en nitrógeno (N) para estimular la formación de nuevos tejidos vegetales.
Multiplicación de la Tifa
La planta se reproduce por semilla pero es aún más rápida por estolón.
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El método de propagación más rápido es separando los estolones producidos por la raíz rizomatosa. Con herramientas afiladas se cortan los chorros emitidos por la raíz madre y al mismo tiempo se implantan en una canasta que contiene una buena tierra que se debe sumergir hasta 10 cm de profundidad.
Planta
Las plantas de Typha deben implantarse a una profundidad de unos 30 cm desde el collar y para contener el desarrollo excesivo de sus raíces y la colonización del cuerpo de agua, es recomendable sumergirla en agua cerrada dentro de cestas perforadas para estanques. Las plantas de espadaña que se utilizarán en los bordes de lagos, estanques y tinas, deben plantarse a una distancia de 40 centímetros y el suelo debe mantenerse constantemente húmedo durante todo el ciclo vegetativo.
Cosecha de mazorcas
Las mazorcas o las inflorescencias de la espadaña se recogen cuando están compactas y perfectamente formadas.
Usos de la espadaña
La totora se utiliza en la cocina, en la medicina, en
Usar en la cocina
Todas las partes de la espadaña son comestibles y, por lo tanto, se utilizan de diversas formas con fines alimentarios.
La raíz de la espadaña por su comestibilidad y riqueza en almidón ya se utilizaba con fines alimenticios en el Paleolítico Superior para obtener una excelente harina especial para preparar la masa para pan.
La base de las hojas, recolectadas en primavera cuando son jóvenes y tiernas, se puede comer crudas en ensaladas mixtas o cocidas en sopas de legumbres y verduras mixtas.
Los brotes laterales (estolones) que emiten los rizomas tienen el mismo sabor que los espárragos y por ello, una vez hervidos, quedan excelentes salteados, en tortilla de huevo y con arroz.
El polen de orejas de sabor dulce y color dorado se considera un alimento nutritivo rico en proteínas vegetales de valor biológico medio. Se puede utilizar mezclado con otro tipo de harinas, en la preparación de masas para tartas, tartas, muffins y bizcochos. Muchos pasteleros utilizan el polen como sustituto del azúcar en polvo. El polen de la espadaña se recoge agitando las inflorescencias maduras.
Los pelos de las semillas de las inflorescencias se utilizaron para rellenar colchones y almohadas. Las hojas secas para hacer cestas, protecciones para frascos de vidrio. Las hojas fileteadas se utilizaron en agricultura para atar verduras a los soportes. Las orejas se utilizaron como repelente de mosquitos.
Hoy en día, los floristas utilizan las inflorescencias secas de la espadaña para preparar hermosos paquetes. Toda la planta también se utiliza como especie vegetal en humedales artificiales de aguas residuales.
En las últimas décadas, la espadaña, gracias a su rápido crecimiento y propagación, ha encontrado un amplio uso en plantas para la fitopurificación de aguas residuales, canales, aguas residuales y lagos biológicos.
Uso en medicina
Allí totora en medicina popular se utilizaba como remedio natural para aliviar los dolores menstruales, los cólicos abdominales, para tratar la diarrea, la cistitis. Las cataplasmas preparadas con las raíces se utilizaron para tratar quemaduras, heridas, furúnculos, pústulas y otros tipos de inflamación epidérmica.
Variedad de totora
Entre las muchas especies de espadaña recordamos las más extendidas y cultivadas como plantas ornamentales y como plantas utilizadas para la depuración de agua construida:
allí Typha mínima, una variedad pequeña, de 70 cm de altura media, con hojas muy estrechas, casi filiformes. En mayo-junio produce espigas hembras ovoides de color marrón y espigas masculinas claramente separadas subrayadas por una bráctea pendular. La espadaña mínima es adecuada para embellecer los bordes de pequeños estanques, tanques y lagos artificiales.
allí Typha latifolia 'Variegata', es una planta de pantano rizomatosa que, a diferencia de la Typha latifolia común, tiene hojas estrechas con largas vetas lineales blancas y verdes. En invierno, la parte aérea de la planta se seca, pero puntualmente en primavera. Al igual que las otras variedades, esta espadaña también es muy eficaz para la fitopurificación del agua;
allí Typha angustifolia, variedad con hojas filiformes y convexas en el dorso. En verano produce espigas rojo-anaranjadas muy persistentes y decorativas.
Curiosidad
Typha también se conoce como el reptil, lisca major o mazzasorda major y sus picos o inflorescencias a menudo se llaman colas de ratón.
El nombre de esta planta acuática muy decorativa y longeva deriva del griego Typhe, que significa planta de pantano. Latifolius proviene del latín y literalmente significa latifoliado.
Se incluye en la lista de malezas por su velocidad de propagación.
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