Preparación de carbón de azúcar dulce para la media de Befana
Hiervelo azúcar granulado con agua y luego a fuego lento hasta que se torne caramelo dorado.
Mientras tanto, mezcleclara de huevo con azúcar glas, el frasco de teñir, gotas de limón, el regaliz y anís.
Vierta todo en el caramelo y continúe revolviendo hasta que el azúcar haya subido por completo.
Transfiera todo a otra olla de acero ligeramente engrasada y déjela enfriar.
Luego reduzca el carbón de la epifanía en trozos de varios tamaños y luego guárdelos en bolsas o envueltos.
Receta de video de carbón de azúcar de Befana
https://www.youtu.be/s8Qvzp84sj8
¡Feliz Epifanía!
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