Preparación del bizcocho de galleta o teja con crema de leche y chocolate
Allí Azulejo de galletas secas y crema Es un postre clásico de verano apto para todas las ocasiones que tanto gustan a los adultos e incluso a los niños, así es como se prepara.
Necesitas galletas cuadradas o rectangulares como Oro Saiwa, natillas y crema de chocolate, cacao o azúcar glass, vermú, agua y un poco de azúcar.
Primero, prepare 2 litros de natillas y divídalo a partes iguales en dos tazones.
En uno de los cuencos, agregue un poco de chocolate amargo o cacao dulce picado.
Mezclar con batidor eléctrico para mezclar los ingredientes y evitar la formación de grumos.
Para mojar las galletas, preparar un almíbar mezclando el licor Vermut o Marsala con un poco de agua y azúcar. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Tome una sartén cuadrada o rectangular con lados altos.
Remoje rápidamente cada galleta en el almíbar (no deben romperse).
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Coloca las galletas empapadas en la sartén una al lado de la otra para formar una baldosa grande.
Agrega una capa de natillas, nivela con una espátula y espolvorea con un velo de cacao amargo (opcional).
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Hacer una segunda capa de bizcochos y añadir la crema de chocolate.
Nivele la crema de chocolate.
Proceder de esta forma hasta la última capa.
Cubre el bizcocho de galleta con film transparente y mételo en el frigorífico.
Al servir, sacar el bizcocho de la nevera y espolvorear la última capa con azúcar glas o cacao sin azúcar.
Guarde el bizcocho y el bizcocho de nata en el frigorífico y consuma dentro de los 2-3 días posteriores a su preparación.
Consejo
Para disfrutar al máximo de este postre de verano, te recomiendo que lo prepares con un día de antelación.
Prueba también el azulejo de chocolate.
Si te gusta el helado, también puedes poner el bizcocho en la nevera durante al menos 4 horas y servirlo como helado al final de una comida o como merienda.
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