Preparación de albaricoques alla tsarina
Después de la receta delgelatina de albaricoque él nació enpaleta de albaricoque, no podía faltar el dealbaricoques con zarina, un postre de frutas que seguro hará las delicias de tus invitados. ¡Es una receta que no puede pasar desapercibida para los amantes de la fruta de temporada!
Para esta receta, asegúrese de que sus albaricoques estén maduros en el punto correcto, sin magulladuras y posiblemente de cultivo ecológico.
Lávelos bien; séquelos con un paño limpio; dividirlos por la mitad y privarlos del núcleo.
Coloca los albaricoques en un bol, espolvoréalos con azúcar granulada y espolvoréalos con Brandy de Albaricoque.
Coloca el recipiente con la fruta en el frigorífico durante unas dos horas, cuidando de revolver de vez en cuando para que tengan un sabor homogéneo.
Mientras tanto, prepara uno Crema inglesa según la receta tradicional y verterlo en un bol de cristal para dejar enfriar.
Al servir, coloque las mitades de albaricoque en la superficie de las natillas.
Batir la nata.
Rellena los albaricoques con un poco de nata montada ligeramente rosada con sirope de frambuesa.
Por último, coloque unas frambuesas o unas fresas o fresas silvestres espolvoreadas con azúcar cristalizada en cada corazón de nata y sirva.
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