Preparación de la tarta de fresa
Para la realización de la tarta de fresa necesitarás una base de bizcocho que podemos comprar o preparar en casa, unas natillas, unas fresas para preparar el baño y la decoración de la tarta.
Preparación del bizcocho
También puedes ver la receta del bizcocho.
Preparación de las natillas
Seguimos la receta de una sabrosa natilla (también excelente en la variante con un poco de limoncello agregado al final de la cocción).
Preparación de fresas
Para potenciar el sabor de las fresas, es aconsejable dejarlas macerar durante 24 horas.
Así que el día anterior lava las fresas, córtalas en trozos pequeños y ponlas a macerar en la nevera con azúcar, un poco de agua y zumo de limón.
Al día siguiente déjalas escurrir y recoge su jugo en un bol.
Baño de bizcocho
Procedamos con el baño de la bizcocho.
Primero corte el bizcocho, diseccionándola en dos partes que serán la base y la tapa de nuestro bizcocho.
Antes de llenar el bizcocho, moja la base del bizcocho con el jugo de fresa. Sírvase de una cuchara para mojar uniformemente.
Ahora cubrir con la nata y luego con los trozos de fresas.
Moje siempre la otra mitad con el jugo y cubra el bizcocho.
Decoración de tarta de fresa
En este punto, pase a las decoraciones de la torta.
Espolvorea con azúcar glass y decora con fresas y hojas de fresa.
El pastel de fresas también es ideal para celebrar los cumpleaños de los niños.
Receta de video de pastel de fresa
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