Preparación de la tortilla de Pascua
Limpiar las cebollas de las hojas exteriores, enjuagarlas con agua corriente y luego cortarlas en rodajas finas.
Echar un poco de aceite en una sartén y dejar que se caliente.
Agregue las cebollas en rodajas y déjelas dorar a fuego lento sin que se quemen, luego transfiéralas a un colador para drenar el exceso de aceite.
Batir en uno terrina huevos con queso, sal, pimienta y añadir el Cebollas de primavera , salami y provolone mezclando todo.
Cocinar la tortilla de Pascua
Calentar el aceite en uno sin sartén. Vierta la mezcla de huevo y cocine la tortilla a fuego lento con tapa, teniendo cuidado de darle la vuelta también por el otro lado.
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Cuando el tortilla habrá tomado un bonito color dorado, páselo a un plato de servir y absorba la grasa con papel absorbente.
Sirva el tortilla de cebolla tibio o frío acompañado de brindis.
Allí Tortilla de pascua con el Cebollas bebé también se puede preparar el día anterior.
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