Preparación de la tarta de frutas frescas
Primero, prepare la masa quebrada como indica la receta propuesta o cómprela ya hecha. Si lo preparas en casa, envuélvelo en papel adhesivo y déjalo reposar en la nevera durante 1 hora.
Mientras tanto, prepare la natilla o una natilla de limoncello y déjela enfriar mezclándola de vez en cuando.
Sacar la masa quebrada de la nevera, extenderla con un rodillo sobre una tabla de repostería enharinada tirando de una hoja de medio cm de espesor y 30-40 cm de ancho.
Engrase una bandeja para hornear, enharínela ligeramente. Forre el molde con la hoja de hojaldre.
Pincha la pasta con las puntas de un tenedor y luego cúbrela con papel de horno ligeramente húmedo y esparce los frijoles secos por encima.
Hornee la sartén a 180 ° en un horno precalentado y cocine durante unos 30 minutos o menos. La masa debe estar dorada.
Cuando esté cocido, sácalo del horno y déjalo enfriar.
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Mientras tanto lavar la fruta, cortar en rodajas los melocotones, las fresas y los kiwis.
Pelar la naranja y cortarla en rodajas. Disponer la fruta en un plato, espolvorear con azúcar y un poco de zumo de limón.
En este punto, transfiera la masa a una bandeja para servir, rellénela con la crema y cúbrala con la fruta formando una hermosa flor.
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Coloque la rodaja de naranja en el centro y luego componga gradualmente la corola.
Cubre la fruta con una preparación de gelatina de limón y refrigera.
Allí tarta de frutas de temporada una bondad en la mesa también excelente como merienda para los niños y también puedes prepararla con otros tipos de frutas de temporada y melocotones en almíbar.
Otra receta de tartas con frutas
- Tarta de fresa
- tarta de durazno
- pastel de cerezas
- pastel de higos
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