Preparación de la tarta de moras
¿Cómo hacer? Primero, amase la masa quebrada según la receta habitual (alternativamente puede usar la ya preparada), luego envuélvala en papel adhesivo y déjela en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, vierte la mermelada de moras en una cacerola de acero, agrega un poco de agua y deja enfriar.
Engrasar y enharinar una sartén antiadherente, sacar la masa de la nevera, estirarla con un rodillo tirando de una hoja de 1/2 cm de grosor y forrar la sartén y asegurarse de que salga por el borde.
Vierta la mermelada de moras en el fondo de la masa quebrada y nivele con una cuchara.
En este punto, extender tiras de masa quebrada de 1 cm de ancho y luego decorar la tarta con ellas.
Doblar la masa quebrada hacia adentro.
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Cocinar la tarta de moras
Transfiera la sartén a un horno precalentado a 180 ° durante unos 40 minutos.
Al final de la cocción, apague el horno, retire la tarta y déjela enfriar en la sartén.
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Transfiera la tarta de moras a un plato para servir.
Antes de servirlo en la mesa, espolvoréalo pastel de moras con azúcar glass y quizás acompañarlo de licor de moras.
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