¿Cuáles son los ingredientes del Brownie de plátano y coco? ¿Cuántos grados y por cuánto tiempo debo cocinar el Brownie?
Brownie de coco y plátano: recetas y consejos de cocina
Después de haber propuesto una reseña del primer número de Love Bakery, quisimos probar una de las recetas recomendadas: elegimos la Brownie de coco y plátano, ingredientes que nos han abierto el apetito.
Ingredientes Brownie de coco y plátano
Preparación Brownie con coco y plátano
Para esta receta tendremos que utilizar un bol, un colador para la harina y la Coco, papel pergamino, una espátula y una bandeja para hornear de 20 cm x 20 cm
Ingredientes Brownie de coco y plátano
4 huevos
450 g de azúcar
15ml de extracto de vainilla
75 g de cacao en polvo
150 g de harina
225 g de mantequilla
2 plátanos
175g de gotas de chocolate
120 g de coco en polvo
5 g de sal
Preparación Brownie con coco y plátano
Como primer paso, tendremos que poner los huevos, la vainilla y el azúcar dentro de un mismo bol, trabajando todo hasta obtener una especie de crema: ojo, no batir la mezcla, tendremos que dejarla en una cremosa y no forma batida.
Una vez hecho esto, agrega la harina a la crema y tamízala. cacao, mezclando todo de manera uniforme.
Ahora tomemos el manteca y ablandarlo pasándolo al microondas o al baño maría, no lo caliente en exceso, si esto ocurre alteraría el sabor del postre y el acierto de la receta.
Ahora combinamos la mantequilla con una espátula a la mezcla anterior preparada obteniendo así una crema homogénea sin grumos.
Tomemos el plátanos, pélalas y haz una papilla: para esta receta son preferibles los plátanos maduros, su sabor será más fuerte y no se verá atenuado por el chocolate y el coco.
Aplicamos el papel pergamino en la sartén y vertemos el compost obtenido en la sartén.
Enciende el horno a 170 grados y mete la sartén en el horno: déjalo cocer durante 20 minutos.
En este punto, retira la sartén del horno y déjala enfriar un par de horas, corta el bizcocho en cubos y espolvorea con el coco en polvo.
