Decoraciones para pasteles con crema: receta, consejos y coberturas.
¿Quieres sorprender a tus amigos con un fantástico pastel? ¿Has pensado alguna vez en crear decoraciones con el Crema chantilly?
Aquí tienes la receta para crear esta sabrosa crema para hacer decoraciones de tartas.
Ingredientes para las natillas
1/2 litro de leche
150 gramos de azucar
4 yemas
45 gramos de harina
la ralladura de 1/2 limón (si quieres darle a la crema el sabor de limón), de lo contrario 1/2 vaina de vainilla
Ingredientes de la crema chantilly
200 ml de nata muy fresca
Método:
Verter la leche en una olla y añadir la ralladura de limón y llevar a ebullición (quitar la pátina de la superficie).
En una batidora de cocina batir las yemas con azúcar y poco a poco agregue un poco de harina tamizada.
Luego, vierta gradualmente el Leche para evitar que la crema se arruine y hierva sin dejar de remover la mezcla para obtener una crema espesa y suave?
Monte el crema fresca con batidora eléctrica y añadir un poco de azúcar glass y finalmente, para crear la crema Chantilly, añadir la natilla fría y la nata montada. (Foto a través de belleepoque.co.uk)
