Si te encantan este tipo de postres de cuchara que no requieren cocción en el horno, además de la receta de los muy sencillos teja con mascarpone y nutella también sugerimos que de teja de chocolate.
A diferencia del primero preparado solo con Nutella, mascarpone y hojaldre, el que te vamos a ofrecer hoy incluye mantequilla, azúcar, huevos, cacao, marsala, café, por lo que tardarás unos minutos más en prepararlo. Sin embargo, el resultado de este delicioso postre será espectacular.
Ingredientes para la crema:
- 3 huevos muy frescos
- 3 cucharadas de cafe
- 3 cucharadas de marsala
- 250 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar
- cacao amargo
- bisoctti Oro Saiwacaffè amargo (una cafetera de 6 tazas)
- chocolate negro
Preparación:
Prepara la nata: trabaja la mantequilla con el azúcar hasta obtener una nata espumosa, agrega los huevos, el café, la marsala y el cacao lo suficiente para que la nata se oscurezca lo suficiente.
Sumerge las galletas en el café amargo sumergiéndolas unos instantes (para que no se maceren) y con ellas haz la base del postre. Cubre las galletas con una capa de crema, luego repite otra capa de galletas empapadas en café y luego nuevamente con una de crema y así sucesivamente hasta terminar con la capa de crema.
Adorne la superficie del pastel con hojuelas de chocolate amargo, luego guárdelo teja de chocolate en la nevera y disfrútalo después de unas horas.
