La receta de penne gratin excluye el uso de tomates pero incluye crema, mozzarella, mantequilla, parmesano y pan rallado entre los ingredientes. Como puede ver, este es un primer plato bastante calórico que se dora en el horno antes de ser servido. Naturalmente, los que están a dieta evitarán este manjar, pero será perfecto para los amantes de la pasta cubierta con crema y mozzarella. ¡Es un plato absolutamente para ser incluido en el menú tradicional de Navidad para hacer felices a grandes y pequeños!
Ingredientes:
- 400 gr. de bolígrafos
- 100 gr. de mantequilla
- 200 gr. de mozzarella
- 250 ml de crema natural
- 100 gr. de parmesano
- migas de pan
- Leche
- sal
- pimienta
Preparación:
Cocine el penne en una cacerola que contenga agua con sal. Mientras tanto, diluir la nata en un bol con un poco de leche, luego agregar el parmesano, la mantequilla, la sal y la pimienta. Escurrir la pasta al dente y aliñarla con esta salsa.
Mezclar bien, luego colocar la mitad de la masa en una sartén grande y espolvorearla con trozos de mozzarella, luego agregar la otra mitad de la pasta y finalmente espolvorear la superficie con pan rallado y unas hojuelas de mantequilla.
Coloque la sartén en el horno y dore durante unos 20 minutos. Sirva el penne gratin muy caliente.
