Entre las muchas recetas de ensaladas imaginativas comoensalada de mozzarella, L 'ensalada de lujo con fresas y elensalada de coliflor y huevos duros, la deEnsalada Orloff definitivamente vale la pena intentarlo. Además de verduras, como apio, tomates y alcachofas,Ensalada Orloff contiene ingredientes como jamón, pechuga de pollo, champiñones e incluso espaguetis. Todo envuelto en mucha mayonesa manchada con salsa de tomate. ¡Una ensalada bastante sustancial que vale la pena un primer y segundo plato juntos!
Ingredientes (dosis para cuatro personas):
- 150 gr. de las costillas de apio
- 150 gr. de jamón
- 150 gr. de pechuga de pollo asada
- 100 gr. de champiñones frescos
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 2 fondos de alcachofa
- 4 sombreros de setas grandes
- 1 trufa
- 100 gr. de espaguetis
- 3/4 de lt. de mayonesa
- 2 tomates (más otro para decorar)
Preparación:
Cuece los espaguetis al dente y déjalos enfriar. Limpiar las verduras, lavarlas y luego picarlas junto con los demás ingredientes en el "JulianaY mezclarlos con espaguetis fríos. Preparar una mayonesa muy espesa a la que se le añadirán unas cucharadas de salsa de tomate. Viste la ensalada con esta salsa y colócala en una ensaladera grande dándole forma de montículo. Decora la superficie con los cuatro sombreros de setas, los discos de trufa y los filetes de tomate. Sirve la ensalada bien fría.
