receta para la preparación de un primer plato sabroso y refinado que se servirá en la mesa también para los cena de Nochevieja: tagliatelle de huevo con salsa de crema de limón.
Un excelente primer plato, fácil y rápido de preparar cuando no dispones de mucho tiempo, para una comida o cena con amigos o cuando en verano pierdes el apetito por el calor. Un plato fresco, con sabor cítrico que seguro te gustará y recomendarás.
Ingredientes (4 personas):
- 400 g de pasta al huevo (tagliatelle o tagliolini)
- salsa de crema de limón
- Queso parmesano rallado
- eneldo para decorar.
Preparación
Prepara la salsa de limón según la receta.
Llenar una cacerola con agua, agregar sal al punto correcto y llevar a ebullición. Cuando el agua hierva, vierta los fideos y cocínelos al dente o según los tiempos de cocción que se muestran en el paquete.
Escurrir bien la pasta, verterla en la cazuela que contiene la salsa de limón, espolvorear con queso parmesano rallado, mezclar suavemente, remover por un minuto y luego servirla caliente inmediatamente sobre la mesa con un poco de eneldo picado.
Para los invitados y aquellos a los que les guste el queso parmesano, lleve el tazón de queso lleno de parmesano a la mesa.
¡Disfrute de su comida!
