A veces preparar la cena es aburrido y consume demasiado tiempo, pero ahora ya no gracias a recetas como esta, que te permitirán preparar tartaletas de pizza en menos de una hora!
¡Resultado exquisito y estéticamente perfecto garantizado!
Ingredientes:
500 g de masa de pan
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra;
200 g de requesón;
100 g de mozzarella;
1 cucharada de hojas de mejorana;
3 tomates;
80 g de salami picante en rodajas;
sal y pimienta.
Preparación
Ahora divida la masa en 12 partes y extiéndalas en discos de unos 3-4 mm de grosor y 10 cm de diámetro.
Forra cada disco con un molde de tartaleta que habrás engrasado ligeramente con aceite. Trabajar la ricota con un tenedor y cortar la mozzarella en cubos.
Picar la mitad de la mejorana. Mezcle ricotta, mozzarella, mejorana, sal y pimienta.
Extienda los tomates, lavados y cortados en trozos, y la mezcla de queso sobre la pasta y hornee en horno precalentado a 220 ° C durante 20 minutos.
Cinco minutos antes de sacar del horno distribuir las rodajas de salami y el resto de las hojas de mejorana sobre ellas.
Puedes acompañar estas pizzas con una ensalada rústica preparada mezclando diente de león, rúcula y achicoria roja y aderezada con aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana; o sírvelo con un buen plato de rodajas de berenjena a la plancha y rodajas de pimiento, aromatizado con aceite, unos filetes de ajo, guindilla y hojas frescas de albahaca.
