A pasta y garbanzos delicioso: receta, ingredientes, preparación y cocción.
Ingredientes
Garbanzos cocidos - aceite de oliva - 1 diente de ajo - perejil - guindilla - parmesano rallado.
Preparación
Hervir los garbanzos como de costumbre.
Licúa 2 cucharones de garbanzos hasta obtener una crema aterciopelada.
Poner el aceite y la guindilla en una sartén antiadherente y dorar el diente de ajo machacado.
Retire el ajo y agregue la crema de garbanzos y 1 cucharón de garbanzos enteros con el agua de cocción al aceite y cocine durante 10-15 minutos a fuego lento.
Sazone la pasta mezclada en agua hirviendo y escúrrala a la mitad de la cocción.
Agrega la pasta a la crema de garbanzos y mezcla.
Finalmente añadir una solveratina de parmesano rallado y el perejil picado. Remueve de nuevo, deja que le dé sabor, apaga el fuego y déjalo reposar antes de servir.
