A carne a la parrilla sobre lo vivo y ardiente ascuas de El parilla
Ingredientes
Ternera o ternera asada - Solomillo o costillas de cerdo - Embutidos - Sal al gusto - Vino blanco - Especias
Preparación
Enciende las brasas del asador y cuando las brasas estén calientes pon el grill boca abajo para esterilizarlo por el lado donde reposará la carne y luego dale la vuelta.
Poner las salchichas enteras unos minutos en el vino blanco, escurrirlas, cortarlas por un lado (también puedes dejarlas enteras) y ponerlas a cocer inicialmente en el estante superior. Asa las salchichas por ambos lados.
En su lugar, asa los asados a la parrilla en el estante más bajo y cocínalos durante unos 5 minutos por lado o según tu gusto. Agregue las especias para asar.
Sirva con una guarnición de ensalada mixta de temporada.
Para una barbacoa abatible, necesita un juego práctico y útil.
