Rollé con crema de barquillo

Si quieres impresionar a tus comensales con un postre original y delicioso esta es la receta para ti! La Rollé con crema de barquillo ¡Es un postre irresistible al que realmente no puedes renunciar! Una suave masa base de bizcocho suave envuelve un delicado relleno de mucha crema voluptuosa, variegada y enriquecido con crujientes obleas de avellana. ¡Una receta realmente sabrosa a la que absolutamente no puedes renunciar! ¡Veamos cómo preparar este sabroso Rollé con crema de barquillo en nuestra receta paso a paso!

Proceso de Rollé con crema de barquillo

1. Preparar la base de la Bizcocho que debe ser fina, suave y esponjoso. En dos cuencos separados y bien limpios pelar los huevos separando las yemas de las claras. Con la ayuda de látigos eléctricos. Empiece a montar este último cuando la nieve esté firme.
   
2. Cuando estén hinchados y esponjosos, agregue gradualmente azúcar y seguir montando.
   
3. Una vez que lo tengan llegó al punto de nieve y serán muy firmes agregue gradualmente los otros ingredientes.
4. Agrega las yemas uno a la vez y, siempre mezclando con la batidora eléctrica, deja que el anterior absorba antes de agregar el otro.
5. Comenzarás a obtener un compuesto ligero Está inflamado.
   
6. Deje caer el aceite de semilla lentamente y continúe mezclando a velocidad media.
   
7. Agrega la harina y el almidón. y mezclar con cuidado.
   
8. Vierta las harinas poco a poco.
   
9. Combina la harina con una espátula con movimientos lentos de abajo hacia arriba para evitar desmontar el compuesto.
10. Cubra una bandeja de goteo con papel pergamino cuidando de fijarlo en el fondo con un poco de mantequilla en las esquinas de la sartén.
11. Poner la masa en la sartén e al nivel del dorso de una cuchara.
    
12. Una vez que la masa esté bien colocada en la sartén cocine en un horno estático a 170 ° durante 9/10 minutos.
13. Mientras tanto preparar la crema para rellenar batir la nata líquida con batidores eléctricos limpios hasta que esté firme.
14. En un tazón amplio agregue el mascarpone y la Nutella.
    
15. Batir las dos cremas con batidores eléctricos hasta obtener una crema espesa.
    
16. El resultado debe ser una crema suave y de color homogéneo. y muy consistente.
    
17. Agrega la crema fría y seguir trabajando la nata con los batidores.
    
18. La crema base está lista., debe quedar suave y cremoso.
    
19. Agrega las obleas desmenuzadas a la crema.
    
20. Mezcla para bien para que la crema quede suave y abigarrada.
    
21. Retirar el bizcocho del horno. y déjelo enfriar. Una vez que esté frío, retíralo suavemente del papel pergamino con la ayuda de un cuchillo afilado.
22. Coloque la hoja de bizcocho en una hoja limpia de papel pergamino relleno con la nata obtenida.
23. Nivelar la nata con una espátula cubriendo toda la superficie.
    
24. Con ayuda de papel de horno empezar a rodar el bizcocho se enrolla con mucha delicadeza.
    
25. Una vez finalizada la operación envuelva el rollo en papel de hornear, cuidadosamente colocado en una bandeja y déjelo reposar en el frigorífico durante una hora.
26. Una vez que el rollo esté bien firme incluso los bordes con un cuchillo afilado y colóquelo en una fuente rectangular para servir.
27. Espolvorear con cacao amargo y chocolate derretido y decorado con galletas wafer para enriquecer la decoración.

Rollé con crema de Wafer fotos e imágenes