La Cerezo, Prunus Avium, mejor conocido por su variedad dulce avium es un árbol frutal muy extendido en todas las regiones y particularmente en Emilia Romagna, en Veneto, en Campania (Siano, Bracigliano, Calvanico) y en Apulia.
Características generales del cerezo Prunus avium
La Cerezo es una planta frutal perteneciente a la familia de Rosáceas.
El árbol elegante tiene una corteza oscura, el follaje es grande y expandido y está formado por ramas mixtas, leñosas y frutales, cubiertas por muchas hojas ovadas brillantes de color verde intenso.
Floración: En primavera florecen copiosas flores en racimos de color rosa suave.
LA frutas soy drupas carnosas que consiste en un epicarpio delgado (la cáscara), un mesocarpio carnoso (la pulpa) y un endocarpio coriáceo y lignificado, que representa la cáscara de la semilla o del grano.
Cultivo de la cereza dulce - Cerasus avium
Exposición
La cereza ama las exposiciones soleadas, teme el clima lluvioso y muy frío.
Suelo
Se adapta a todo tipo de suelos de textura media que no son demasiado húmedos, no se desarrolla en los arcillosos.
Irrigación
Generalmente se satisface con el agua de lluvia y se debe regar solo en períodos de sequía prolongada.
Fertilización
Fertilice el suelo con estiércol o estiércol o con fertilizante de liberación lenta a base de nitrógeno.
Para favorecer la producción de frutos, fertilizar en épocas de lluvia con fertilizante rico en nitrógeno (N), pero no en dosis excesivas y con menor porcentaje de potasio (K) y fósforo (P).
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Multiplicación del cerezo
La multiplicación del cerezo se produce por esquejes, por siembra, retoños y portainjertos (franco, magaleppo, Gisela 5).
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Planta de cerezo
Los cerezos deben plantarse en hileras a una distancia de un mínimo de 5 × 4 a 6 × 6 metros.
Maduración y recolección de cerezas.
Las primeras cerezas comienzan a madurar entre mayo y julio.
La recolección manual debe realizarse por etapas.
Poda de cerezo
Cada año al final del invierno antes de la brotación para darle a la planta una forma funcional, equilibrar la vegetación y adelgazar el centro del árbol para favorecer la insolación de las ramas internas.
Evite quitar ramas grandes. También es recomendable realizar una poda de verano ligera, en junio, eliminando solo los chupones más vigorosos que crecen en la parte superior e interior del árbol.
Enfermedades y plagas del cerezo.
El cerezo tiene especial miedo a la lluvia debido a las profundas grietas que provoca en la fruta.
Entre los hongos patógenos, el cerezo teme:
- allí Monilia que provoca la momificación de los frutos y la formación de manchas negras en las ramas y hojas;
- oxido;
- costra que se manifiesta como herrumbre con la formación de manchas oscuras en hojas y frutos.
Entre parásitos los animales temen:
- el pulgón negro,
- la cochinilla,
- la mosca negra,
- ácaros
- las polillas.
Cuidado
Evita por completo el estancamiento de agua y realiza tratamientos de prefloración con productos específicos y de acuerdo con la normativa vigente.
Variedad de cereza
Entre las muchas variedades recordamos:
- el Van (polinizador de otras variedades),
- el durone negro, la Adriana,
- el New Star, todo con pulpa firme y consistente
- la variedad amarga como las de la guinda ácida.
Cosas que debe saber sobre la cereza y las cerezas
El plural de cereza es cerezas y no cerezas, aunque era de uso común en el pasado.
En el dialecto napolitano, la cereza se llama cerasa y viene del latín cereseae.
Significado de flores de cerezo
En el lenguaje de las plantas, yo las flores de cerezo tienen el significado de auspicioso.
Propiedades de las cerezas
El fruto del cerezo son las cerezas, frutas de temporada con un sabor único aptas para todas las dietas, ideales para dietas para adelgazar, entrenamiento de contador de ácido úrico y luchar contra elinsomnio.
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Galería de fotos de cerezas y cerezas
