Preparación de coliflor gratinada al horno
Es un sabroso plato de temporada para servir como almuerzo o cena, especialmente en los fríos días de invierno. Por su delicadeza y bondad gusta a todos, jóvenes y mayores.
Primero, prepara la bechamel y déjala enfriar.
Entonces navega por el coliflor.
Divida las coliflores por la mitad con un cuchillo afilado.
Retirar los floretes, desechar los manchados y los núcleos más duros y luego lavarlos en agua fría con un poco de bicarbonato de sodio.
Drene el tapas de coliflores y mientras tanto pon a hervir agua en una olla.
Cuando el agua hierva, agrega la sal y deja que vuelva a hervir.
Vierta los floretes en agua hirviendo y cocine por 20 minutos o hasta que estén tiernos para los dientes del tenedor.
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Escurrimos las coliflores y escurrimos bien.
Mientras tanto, prepare todos los ingredientes en una superficie de trabajo.
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Cortar el queso ahumado y la caciotta ahumada en cubos.
Tomar una sopera lo suficientemente grande, verter los floretes de coliflor, agregar la bechamel, el parmesano rallado y mezclar bien con una cuchara de madera para mezclar los ingredientes.
Combinar los dos tipos de queso ahumado y mezclar una vez más.
mientras tanto enciende el horno configurando el temperatura a 200 ° C.
Engrase una bandeja para hornear y espolvoree sobre el phono y a lo largo de los bordes del pan rallado.
Vierta la mezcla de coliflor en la sartén.
Nivela con una cuchara ligeramente húmeda.
Cubrir la superficie de las coliflores con un poco de bechamel y espolvorear el pan rallado.
Agrega unas hojuelas de mantequilla aquí y allá y mételas al horno.
Dorar en el horno durante 20 minutos. o más hasta que tenga un bonito dorado en la superficie.
Saca la coliflor gratinada del horno y déjala reposar unos minutos.
Servir yo Coliflor gratinado y sírvelas calientes.
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