Preparación de risotto con espárragos
en un sartén antiadherente sofreír la cebolla en rodajas finas, añadir los espárragos trigueros pelados y lavados.
Cuando los espárragos estén cocidos, mezcle una parte en mezclador hasta que estén cremosos y volver a poner todo en la sartén.
Brinda por el arroz en la sartén y cocine agregando el caldo poco a poco.
Cuando esté casi cocido, agregue una generosa dosis de parmesano, la rodajas cortar en trozos, la nata y mezclar.
Deje reposar unos minutos y sirva el risotto con una pizca de queso parmesano.
Ahora podemos pasar a la receta de risotto con espárragos.
Prueba también los rollitos de pollo con espárragos.
Video: Cómo buscar espárragos trigueros en la montaña
Por un segundo temático preparamos una rica tortilla de espárragos trigueros.
Curiosidades sobre los espárragos
- Cultivo de espárragos
- Conservación de espárragos
- Espárragos naturales
