Entre las muchas recetas de tartas saladas fáciles basadas en pasta brisee o navega hoy te proponemos el pastel sabroso con jamón y queso, una excelente alternativa a la clásica, aunque siempre apreciada, plato de pasta.
Preparar este plato es muy sencillo sobre todo si ya tienes disponible el hojaldre envasado, también está indicado cuando tienes poco tiempo disponible, o simplemente cuando quieres disfrutar de algo particularmente apetecible como ¡esta fantástica tarta salada!
Ingredientes (dosis para cuatro personas):
- 1 rollo de hojaldre
- 150 gr. de jamón cocido o ahumado
- 200 gr. de mozzarella
- 3 huevos
- 1/2 vaso de leche
- 5 cucharadas de parmesano rallado
- 50 gr. de mantequilla
- sal
- pimienta
Preparación:
Prepara la hojaldre según la receta habitual, utilice alternativamente la envasada. Forrar un molde redondo con el hojaldre y pinchar el fondo con las púas de un tenedor. En un bol, trabaje los huevos con la leche y luego sazone con sal y pimienta.
Cubre la base del hojaldre con una generosa capa de jamón, luego cúbrela con las lonchas de mozzarella. Unte unas hojuelas de mantequilla y luego vierta la mezcla de huevo y leche en el pastel.
Cubre la superficie con el parmesano rallado y agrega un poco más de hojuelas de mantequilla. Hornea el pastel sabroso con jamón y queso a 180 ° durante aproximadamente 30-35 minutos. Disfruta caliente.
