La receta de fondant de malvaviscos para hacer decoraciones.
Allí Fondant de malvaviscos es una pasta que se utiliza para hacer decoraciones para aplicar a los postres: comúnmente se llama Mmf y se basa en Malvaviscos y azúcar glas.
Esta pasta es similar a la pasta de azúcar y, por lo tanto, se puede colorear con colorante alimentario y procesar para obtener hermosas creaciones tridimensionales.
Ingredientes:
100 g de malvaviscos blancos
180 g de azúcar glass
Preparación:
Tú haces para fundir al baño maría los Malvaviscos, removiendo de vez en cuando: cuando la mezcla esté completamente líquida, verter en un cazo y añadir el la mitad del azúcar en polvo.
Ponga la cacerola a fuego lento y revuelva la mezcla.
En un plan que pones la otra mitad del azúcar glas y vierta la mezcla de malvaviscos: comience a amasar con cuidado de no tocar los malvaviscos directamente porque están muy pegajoso, luego sírvase usted mismo con el azúcar glas.
La masa estará lista cuando esté homogénea y no pegajosa; si el azúcar glass no es suficiente añadir hasta obtener la mezcla deseada.
La masa absolutamente no guardar en la nevera y antes de usar déjelo reposar durante al menos 24 horas envuelto en una película transparente.
Foto vía missmake.com
