La Linguini con langostinos y rúcula son un primer plato sabroso para preparar en el momento, fresco y saciante es ideal para el verano, fácil de preparar y económico, tanto en términos de dinero como de tiempo.
Muy pocos ingredientes de calidad para llevar a la mesa. todo el sabor del mar y el intenso sabor a rúcula, fresco y genuino. Si no tiene camarones frescos, puedes optar por un buen producto congelado que si es necesario, teniéndolo en la alacena, puedes usarlo para saborear un plato hecho con amor.
Para esta preparación puedes elegir la forma de pasta que más te guste. La linguini van bien con el marisco, y es el formato clásico perfecto para gambas o cigalas, pero puedes optar por el formato de pasta que más te guste. paccheri o tubettoni.
La pasta larga sin duda va mejor con mariscos, pero también un buen risotto puede ser una alternativa válida a la pasta, para disfrutar mejor de estos. productos frescos, sabrosos y sabrosos. Veamos cómo preparar este delicado plato de linguini con camarones y rúcula en nuestra receta paso a paso.
Proceso de Linguine con camarones y rúcula
- En primer lugar, Proceder a la limpieza a fondo de las gambas. Si ha elegido un producto fresco, puede pedirle a su pescadero de confianza que lo haga por usted, para optimizar los tiempos de preparación en casa. Si, por el contrario, has comprado gambas enteras y prefieres limpiarlas en casa, unos pocos pasos no demasiado exigentes son suficientes. Lavar las gambas con cuidado bajo agua corriente, grabarlos en el abdomen y muy gentilmente proceder a descascararlos, volver a lavarlos en un bol cuando estén bien limpios, escurrir bien y reservar.
- Mientras tanto, proceda a preparar la fondo de cocción, puedes usar el chalota o media cebolla blanca, decide según tus gustos y lo que ofrece la despensa para la receta del día. Retire las hojas exteriores de la chalota y córtelo con una mandolina o un cuchillo afilado. Pon uno al fuego charola para hornear antiadherente ancho e sofreír la chalota en aceite caliente, verterla encima la camarones y puré con tenedor.
- Tú haces sofreír los camarones por unos minutos y entonces mezclar con un poco de Vino blanco. Cuando hayan cambiado de color y estén lo suficientemente cocidos, retira los camarones del aceite y déjalos a un lado. Mientras tanto, en la tabla de cortar cortar los tomates cherry en 4 partes, quitar las semillas e cocinarlos en el mismo aceite que las gambas durante unos 10 minutos. Condimentar con sal, añadir las gambas y mezclar.
- Mientras tanto, pon uno al fuego maceta con bordes altos, llénala de agua durante más de la mitad y, cuando haya alcanzado el punto de ebullición, sal con sal gruesa. Suelta el linguini cocinar durante el tiempo programado cuidando retírelos unos minutos al dente. Verter linguini en la sartén con camarones es explosión durante 1 minuto, para que la salsa espese e sazonar bien la pasta. Agregue pimienta, sazone con sal si es necesario y revuelva. Apaga la llama agrega las hojas de rúcula picadas, revuelva nuevamente y sirva caliente y humeante sobre la mesa. En nuestra propuesta hemos decidido dejar los camarones enteros a un lado, y al momento de servir pásalas al plato para saborearlas sabrosas y crujientes, acompañado de una delicada salsa de camarones y rúcula.
Linguine con langostinos y rúcula fotos e imágenes
