Los batidos de frutas son la merienda perfecta para los días de primavera. Con la recolección de lo delicioso y jugoso que la temporada de calor trae a nuestras mesas, siempre es un placer poder disfrutar de la belleza y bondad de estas frutas, disfrutándolas al natural o mejor aún, disfrutadas como deliciosos batidos mixtos.
Típico de este período a principios de la primavera, son fresas, pequeños frutos fragantes color rojo brillante, pequeño, redondo o alargado son buenos y sabrosos en todas sus muchas variedades. Fáciles de cultivar incluso en el balcón de la casa, ya desprenden un delicado aroma cuando florecen las características flores blancas con una corola de color amarillo dorado.
Fresas son una fruta verdaderamente irresistible, para disfrutar de forma natural y perfecta para rellenar cremas, tartas y tartas. Hoy degustaremos las fresas en su bondad combinadas con nata fresca y licuadas, para un batido saludable, pero sin sacrificar el sabor y la glotonería, para una merienda nutritiva o para deleitar el desayuno y empezar el día lleno de energía. Veamos cómo preparar este sabroso batido de fresa y nata en nuestra receta paso a paso!
Procedimiento de batido de fresa y crema
- En primer lugar lavar bien las fresas, seleccionando un buen producto Km0 está seguro, de origen seguro respetando su estacionalidad. Siempre es mejor comprar frutas y hortalizas y en particular fresas en los períodos de máxima madurez que suelen ir desde mayo hasta finales de junio. Proceder a un lavado a fondo con agua corriente. para eliminar todos los residuos de la cosecha, mejor si se deja en remojo durante unos 10 minutos.
- Coloca las fresas en la tabla de cortar y procede, con un cuchillo afilado, eliminar en primer lugar el pecíolo, cortándolos por ambos lados rompiéndolos en pedazos pequeños.
- Acomoda las fresas picadas en un bol y con el carro de un exprimidor, Consiga el jugo de un limón orgánico. Filtrarlo y verterlo sobre las fresas con la adición de una cucharada de azúcar glass para espesar y endulzar. Mezclar con cuidado y dejar macerar 20 minutos colocando el bol en el frigorífico.
- Mientras las fresas reposan en el frigorífico, Montar la nata que debe estar bien fría. Sugerimos utilizar nata fresca, evitando la vegetal ya endulzada. Batir con batidora eléctrica y endulzar con una cucharada de azúcar glass, si lo desea, y seguir batiendo hasta obtener la consistencia deseada.
- Consigue una licuadora con cuchillas o incluso una licuadora de inmersión. y en primer lugar introducir las fresas en el bol del aparato, cuidando de eliminar el jugo de la maceración filtrándolo con un colador de malla fina. Agregue las fresas en la batidora y reduzca a pulpa, luego agregue la crema ligeramente batida y dale unos golpes de la batidora hasta que quede bien mezclado con la pulpa de fresa. Completa la operación con la nata montada restante e servido en tazas de una sola porción y disfrutado fresco!
Batido de fresa y crema imágenes y fotos
